A szavazatok erejével ...

2023-01-13 13 óra Ma receptjeink a gombás ételekről szólnak. Hány féle gombát ismerünk (sokat) és hány félét használunk (keveset) a konyhában? A gomba édestestvére a dinsztelt hagyma és a törtbors. A zöldséges gombalevessel indítunk, majd szót ejtünk a finn, a svéd, a magyar és az orosz konyhában a…

Ünnepi beszély a Magyar Konyha Napján Magyarok új receptjeiből Hajrá magyarok! Sokáig nem laktunk jól! A kommunisták és vazallusaik évig éheztettek minket! De most! Eljött a mi időnk, eljött a lehetőségünk és a felelősségünk! És mi megfelelünk ennek a kihívásnak, mert ezer év néz le ránk! Szent…

Ünnepi beszély a Magyar Konyha Napján Magyarok új receptje Hajrá magyarok! Sokáig nem laktunk jól! A kommunisták és vazallusaik évig éheztettek minket! De most! Eljött a mi időnk, eljött a lehetőségünk és a felelősségünk! És mi megfelelünk ennek a kihívásnak, mert ezer év néz le ránk! Szent…

Kiss Katalin: Almáspitegolyó Hozzávalók: 1 kg alma 1 kg darált keksz 12 dkg cukor 1 kezeletlen héjú citrom 1 tasak szegfűszeg 1 tasak fahéj 1 tasak mézeskalács fűszerkeverék 2 kisüveg rumaroma Elkészítés: Almát meghámozzuk, nagylukú reszelőn lereszeljük. A kezeletlen citromhéját vékonyan…

Vasgyúró! – mondta rám édesapám, amikor gyerek voltam. Mégis beleestem minden korabeli gyerek fertőző betegségbe. De ha nem én hoztam haza az iskolából a járványt, akkor az öcsém hozta haza az óvodából, így egy menetben letudtuk a betegséget. Azonban néha önálló betegségeink is voltak. Vesemedence…

2022-10-21 12 óra Magyarországon 400 ezer egyszemélyes háztartás van. Keveset főzni is meg kell tanulni. Ebben segít a műsor: hogyan vásároljunk keveset az alapanyagokból, hogyan tartósítsuk a többletet. Több recept is elhangzik az egyszemélyes ételek készítésére: sült káposzta, töltött tojás és…

Egyszemélyes töltött tojás A töltött tojás ismert hidegkonyhai készítmény. Ünnepekre a család valamely tagja is szokott készíteni ilyet - előételnek. Egyszerű elkészíteni: főtt tojás, majonézzel, a tojássárgája valamivel kikeverve, sátoros ünnepeken kaviárral dúsítva. A recept általában úgy…

1.600 forint a lángos. A budapesti Nagy vásárcsarnok 1876-ban épült[i]. Én Dimitrov téri vásárcsarnoknak ismertem meg 1954 nyarán. Már többször is voltam édesanyámmal a vásárcsarnokban, azonban ezekre a vásárlásokra nem emlékszem. Életem első emléke a Dimitrov téri villamosmegállóhoz és a mögötte…

Egyszemélyes sült káposzta Nyugdíja társainktól gyakran hallom: „Készítettem egy jó székelykáposztát, de egész héten, minden nap azt kellett ennem, mert sok lett!” Valóban, még a legjobb étel is unalmassá válik, ha egész héten azt kell enni! Idézetből megfogadtam néhány fontos elemet! Legyen az…

Nagymamáktól hallom – nosztalgiával mondják –  „amikor a gyerekeimnek 50 palacsintát sütöttem…!”, és „amikor az unokáimnak 30 palacsintát sütöttem…!”. Olyat is hallok, „Amióta magam vagyok, nem főzök semmit, inkább vajas kenyeret eszem egy pohár tejjel, az is elég!”. Az élelmiszer árak drasztikus…