A szavazatok erejével ...

2024-12-20 13 órakor az interneten a Rádió Bézsben. Díszítsünk karácsonyfát! Mielőtt díszítenénk, arra a kérdésre keressük a választ, hogy mióta jelképe a fenyőfaállítás a karácsonynak? A díszítés történetét az elmúlt 100 évben tekintjük át. Az üveggyapot a szegények díszítőeleme volt, majd jöttek a…

2024-12-13 13 óra Rádió Bézs az interneten. Már csak 10 nap van karácsonyig, és elérkezett a nagybevásárlás ideje az ünnepi vacsorához. Válaszhatunk, hogy halas vagy húsos menüt állítunk össze a családi szokások szerint (töltöttkáposzta mind a két esetben ajánlott). Ünnepi lazactörzset süthetünk…

2024-11-22 13 óra a Rádió Bézs az interneten. Karácsonyi szokásokkal ismerkedhetünk meg a világ minden tájáról. Elsőként a magyar karácsonyozás szokásairól tájékozódhatunk a Wikipédia segítségével: a kereszténység elterjedésével vette kezdetét a magyarok között Jézus születésnapjának ünneplése.…

2024-11-15 13 órakor az interneten a Rádió Bézsben. Bevett, szokásos és szokatlan ízpárosokról beszélgetünk. Ételeket, italokat, fűszereket lehet keverni annak érdekében, hogy változatosabbá tehessük a táplálkozásunkat. A paradicsomot lehet vodkával hígítani, bazsalikommal vagy zellerrel ízesíteni.…

2024-10-25 13 óra Gombából készítünk ételeket, mert magas fehérjetartalmú, növényi alapanyag, amelyet a diétás és a vegetáriánus konyha is kedvel. Az interneten több ezer féle gombafajtát megkülönböztetnek a szakértők, de jóval szűkebb az a lista, amelyből az üzletekben, a piacon választhatunk: a…

2024-10-18 13 óra Wellingtonból tábornok vagy alezredes? Wellingtonné nem szereti a bélszínt, de a társaságból nem akar kilógni? Miből készíthetjük a a húsbevonó pépeket? Milyen húsokból készíthetjük a húst? Csinálhatunk-e vegetáriánus Wellingtont? A leveles tésztát magunk készítsük vagy a boltban…

2024-10-11 13 óra Rádió Bézs az interneten. A bébiételek edényszükséglete, előkészítése, megfőzése már-már külön tudománynak tűnik az internetről szerezhető tudás alapján. Kétségkívül koronként változik a „gyermeketetés” szokásrendje is, az anyatej azonban stabilan marad az első 6 hónapban. A terhes…

2024-10-04 13 óra A tepsi készülhet vasból, acélból, szlilikonból vagy más anyagból, de mindig tegyünk alá sütőpapírt, hogy könnyebb legyen elmosogatni. A tepsis burgonya készülhet újkrumpliból, parázs krumpliból vagy „öreg” krumpli hagymával vagy krumlipüréből. A tepsiben süthetünk csirkecombot…

2024-09-20 13 óra Rádió Bézs. Rakott ételeket készítünk, amelyeknek van más neve is: görögül, olaszul, szerbül, franciául. A „rakott” általában zöldség-burgonya alapot jelent, amelyen a „rakomány” hús, gomba, kockázott másik fajta zöldségek, paradicsom, zsemle, zabpehely és sok féle fűszer. Csőben…

2024-09-06 13 óra Rádió Bézs az interneten. Hippokratész i.e. 400 évvel már orvos és fűszertudós volt. Az orvosláshoz szüksége volt gyógyszerekre, amelyeket a füvekben talált meg. A fogyókúrának, a gyógyulásnak ma is szerves anyaga a fűszer, azonban ma már több: a mindennapi ételek jó…