A szavazatok erejével ...

2018. szeptember 1-jén volt a Pozsonyi piknik, amelyen a Civil szakács c. könyvemet dedikáltam az érdeklődőknek. A fényképen Tóth Józseffel, a XIII. ker. polgármesterével állunk a sokadalom közepén. Megtiszteltetés volt az is, Trunkó Barnabás a Hócipő szerzője, a kabaré jelenetek és versek írója is…

MEGHÍVÓ  Tóth Zoltán: Civil a konyhában  Különleges szakácskönyv Tóth Zoltáné. Történetek, sztorik, visszaemlékezések keretezik a recepteket. A történelem folyamatában ismerhetjük meg az elmúlt 100 év családi ételeit, és jutunk el a mai étkezési kultúra vezérelvének a megértéséhez: finomat, de…

A hús egyszerre harapható és omlós. A zöldség egyidejűleg fűszeres és puha. Megjelent a szakácskönyvem: Civil a konyhában. Könyvbemutató 2018. június 8. péntek 16,30 Budapesten, a Vörösmarty téren, a színpadon, majd június 14-én, Veszprémben a Kossuth Könyvesbolt előtt 16,30-kor. Várom az…

A Heti Betevő Egyesület budaörsi önkéntesei 140 adag csirkepörköltet készítettek zöldségágyon, amelyet a VIII. ker. Gólyában osztott ki egy másik csapat. 100 mesekönyvet is küldtünk a gyerekeknek! Legközelebb április 22-én főzünk! Mindannyian aláírtuk a Civilszakács c. szakácskönyvem címoldalát,…

Főztünk, főzünk, főzni fogunk!

140 gombóc paprikába töltve, 140 gombóc pucéran paradicsommártásban megfőzve. Legközelebb 2017 október 15-én főzünk!

A zöldpaprika és a honvédek Kezdetben nem becsültem sokra a zöldpaprikát. Édesanyám főztjében megettem a lecsó alkatrészeként, vagy a nyaraláson a nagymamámnál a zsíroskenyérhez. Egyszer azt is megkérdeztem édesanyámtól, hogy miért zöldpaprika a neve, amikor sárga a színe?! Magyarázatul csak annyit…

140 adag kolbászos lecsót főztek a budaörsi önkéntesek a Heti Betevő Egyesület istápoltjainak 2017. július 23-án.

Nyári avokádó krém Zöld vagy fekete avokádót is vehetünk a boltban, amely kőkemény. Az ember először elrémül a kőgolyótól, azonban, ha a konyhaablak mögött 3-6 napra elhelyezzük, akkor kellemes tapintásúvá válik. Ha már olyan lágy, hogy benyomódik, akkor vegyünk egy újat vagy örökre mondjunk le az…

A Lecsó egy költemény. Magyar specialitás, amelyet sehol a világon másutt nem főznek. Távoli rokonok vannak (pl. francia ratatouille), de azokat ott kell megkóstolni, ahol főzik. Intenzív ízű étel (csak akkor erős, ha olyanra készítjük!), amelyben az alkotóelemek harmonikusak, még a kolbász íze sem…