A szavazatok erejével ...

2024-09-20 13 óra Rádió Bézs. Rakott ételeket készítünk, amelyeknek van más neve is: görögül, olaszul, szerbül, franciául. A „rakott” általában zöldség-burgonya alapot jelent, amelyen a „rakomány” hús, gomba, kockázott másik fajta zöldségek, paradicsom, zsemle, zabpehely és sok féle fűszer. Csőben…

2024-08-23 13 óra Rádió Bézs az interneten. Kirándulunk Bécsbe, a Szépművészeti Múzeumba. A felkészülés alapja az internet: autópályamatricákat veszünk (M1 és A4), kinézzük az útmenti kávézókat, a Múzeum Negyedbe vezető legrövidebb utat, és a Ring alatti parkolóhelyet, amely a legközelebb van a…

2024-06-07 13 óra Rádió Bézs az interneten. A Róbert elterjedt keresztnév, amely germán eredetű és dicsőségest, hírnevest jelent. I. Károly magyar király, aki az az Árpád-ház kihalása után következett a trónon Károly Róbertnek és Róbert Károlynak is nevezték, de a nevek mögött ugyanaz a személy van.…

2024-05-10 13 óra Rádió Bézs az interneten. Magyarország 20 éve az Európai Unió tagja. Az évforduló alkalmából főzünk a tagországok nemzeti ételeiből. Utazásunk a görög és a bolgár nyári tengerparton indul fürdőzéssel, majd kulturális programokat látogatunk meg. Összevetjük, hogy milyen volt…

  2024-04-19 13 óra az interneten Rádió Bézs. Utunk Budapestről – Lenti érintésével – Lendváig (Szlovénia) két is fél órán át tart személygépkocsival. Kirándulásunkon a Menü c. folyóirat „Lendvai ízkavalkád” cikkgyűjteménye segít feltámasztani személyes emlékeinket. A Muravidék központja egy…

2024-04-12 13 óra Rádió Bézs az interneten. A költészet napja József Attila emlékére minden évben április 11. Azonban a költészet napján is kell főzni! E hónap a primőrök nyitánya. A szezonális ételeket a spárgával nyitjuk és az indiaiakkal folytatjuk. Krémlevessel kezdjük és baconba göngyölt sült…

2024-04-05 Rádió Bézs 13-14 óra között. Húsvéti maradék majd minden családban keletkezik: sonkavég, sajt, lila tojás, fél kalács, negyed kenyér. Az ember sajnálja kidobni az ételt, másrészt kellő ötletességgel mindenből készíthetünk egy új ételt. A sonkából rántottát újszerű módon vagy magyarosan…

2024-03-22 13 óra Rádió Bézs az interneten. Egy hét múlva húsvét, itt az ideje a húsvéti menü tervezésének és a próba főzéseknek. A vendéglista alapján előre tudjuk, hogy a vendégek közül ki mit nem eszik, ki kér cukor vagy glutén mentes ételt: így nem hibázhatunk a menü összeállításakor. A…

2024-03-08 13 óra Rádió Bézs az interneten. A tea mint ital „felfedezése” Kínában történt, de világhódító útját a brit birodalom segítette. Az angol tea az életforma részére vált, különösen az ötórai tea, amely családi, társadalmi szertartássá lett. Magyarországon a polgári szórakozás (plusz pezsgő…

2024-02-23 13 óra Előételek és desszertek receptjeit osztjuk meg a hallgatókkal. Ugyanaz az étel besorolható mind a két kategóriába, pl. a sajtos roló és a sajtkrémes piskóta minden helyen jól érzi magát. A rolót általában a cukrászdában vagy a péknél szoktuk vásárolni, bár rendkívül egyszerű (és…