A szavazatok erejével ...

Budapesten, a Kálvin tér és a Múzeum körút sarkán lettem figyelmes egy kicsi üzlet reklám feliratára: „Rövid az élet ahhoz, hogy sok rossz kávét igyunk!” Benéztem az üveg portálon és meglepett, hogy az üzlet milyen kicsi: ajtónyi széles, egy kávéfőző+egy hűtőszekrény+…

  Orja leves Húsos sertésgerincet jelent az orja szó eredetileg. Manapság is használatos még az orja megnevezés, de inkább régies, falusias megnevezésnek tűnik. Mint ahogy a húsos sertésgerinc is régebbi emlékekhez, a disznóvágáshoz kötődik. Nagyszüleim Endrődön (Békés…

  Csülök P/pékné módra. Budaörsön.  Sorsdöntő kérdéseken kell úrrá lennünk a csülök P/pékné módra recept elkészítésénél. Már az első kérdés fogós, ravasz kérdés: Pékné vagy pékné módra kell-e írni a névadó nevét?!  Ha a névadó szakácsnő egy Pék…

Sára (11 éves) Első sajt recept: Vegyünk egy autót. Szálljunk be, és menjünk el egy guriga sajtót venni a boltba. Menjünk haza, reszeljük le a sajtot, és együk meg! Recept másként: A reszelt sajtot rakjuk egy tálra, egyengessük el vékony és egyenletes rétegűre. A tálat rakjuk be a mikróba, és…

Spenótos tészta. Sokat és finomat! – szól az ünnepi étkek minden javaslata. És az ünnepek szakácsa (nagymama, anya, sógornő, unokatestvér, férj, szerető, második apa, harmadik nagypapa, negyedik feleség, továbbá akárki, akit a karácsonyozó család kijelölt/elfogadott)…

Karácsonyra halleves. Nem halászlé, hanem halleves! Néhány betű az eltérés, de egy másik ételről van szó! A halászléhez általában passzírozzák a hal egy részét, hogy a lé, jó sűrű és tartalmas legyen. (Már hallom a dunai /bajai/ halászlé kedvelők hangorkánját: nem is…

Kókuszgolyók - olcsó és egyszerű. Amikor az unokáink kórusban szavalták, hogy „Kókuszgolyót, kókuszgolyót!”, akkor a feleségem vett egy mély lélegzetet és elküldött a boltba darált (őrölt) kekszért. A vásárlási lista szerint kakaóport és rum aromát is kellett venni a…

Az 1950-es években nagy csodálattal adózott minden gyermek a déligyümölcsöknek. A csodálat oka a ritkaság volt, mert legfeljebb karácsonykor jutott a gyerekeknek egy-egy szem narancs, mandarin vagy banán. A szüleim egy kis zacskó citrommal ünnepeltek. Édesanyám a citrom fokozatos…

Rózsa a Rózsakertben – cukkiniből. Akinek sikerült Budaörsön (Szabadság út 46.) a Rózsakert Vendéglőbe eltalálnia, annak jó lesz a dolga. http://tothzoltan.blog.hu/2014/11/18/rozsakert_salata_es_budaorsi_svab_sult_hus Budaörs település és Rózsakert étterem története…

Rózsakert Étterem Budaörsön. Fontos tájékozódási pont Budaörsön a Rózsakert Étterem. Félúton van a templom és a városháza között, a főutcán. „Ha Budapestről jössz kifelé az M1-M7 közös szakaszán (Magyarán elhagytad az Osztyapenkót), akkor húzzál ki a külső…