A szavazatok erejével ...

A krumplipüré neve is vitát válthat ki! Pórias beszéd a burgonyát krumplinak nevezni? A szakácskönyvek is megosztottak ebben a kérdésben: vannak, akik a hivatalos „burgonya” megnevezést használják, mások a köznapi krumplit, de egyesek a kolompér, csicsóka, esetleg – régiesen…

Hétköznapokon beérjük az egyszerűbb ételekkel, és külcsínre sem ügyelünk különösebben. Az ételkészítéssel kapcsolatos munkát akarjuk megspórolni. Azonban az ünnepekre általában megengedhetjük magunknak a drágább élelmiszereket és munkásabb ételeket. Az ünnepi…

  Mit főzzünk a Rádió Bézsben 2015. május 19-én? „Mit főzzünk? Válassz!” – a fakanálnál Tóth Zoltán. Mai műsorunkban Buday Péter, sztárszakáccsal marhahúst sütünk. Bátri Mária, dietetikus a zsírok és olajok helyes használatához ad javaslatokat. Szépírók…

 „Mit főzzünk? Válassz! A fakanálnál Tóth Zoltán!” A választási szakértő és szakács minden héten hallgatható a Rádió Bézs műsorában. 2015. március 10-e óta minden kedden 13-14 óra között egyenes adásban, az ismétlés minden kedden 22-23 óra között hallgatható…

  Mi az étel neve?                   Erkélyi pálcás csirke – zöldekkel.   Hol sütögethetünk?                   Erkélyen, teraszon, udvaron, kertben, végső soron a konyhában.   Miben süthetünk?                   Elektromos,…

Petőfi Sándor utca - Ady Endre utca csapata A főzőversenyen mindig és mindenki türelmetlen. A csapatok idegesek, hogy jó helyet kapnak-e a főzéshez? A csapatvezető még elszalajt valakiket valamiért, mert elfelejtkeztek több dolgokról is. A nézők már azonnal szeretnének enni,…

Rádió Bézs: „Mit főzzünk? Válasszon!” A fakanálnál Tóth Zoltán, ma (2015. április 14.) 13-14 óra között. Ismétlés ma 22-23 óra között. A Rádió Bézs mai műsorai: http://www.radiobezs.hu/radiobezs/musorrend A mai műsorban Jamie Oliver idézettel indítunk: „Az emberek…

A szűzpecsenyének már a neve is vonzó. A szűzpecsenye zsírban szegény, puha (gyorsan megsül) és ízes hús. Aki a fellelhetőségi helyére is kíváncsi szűzpecsenyének a malacban (mangalicában, disznóban, hivatalos sertésben), az a karaj túlsó oldalán keresse a kb. 5 cm…

Húsvétkor (is) előfordul, hogy a családi körön kívül váratlan vendégek is érkeznek, különösen a hétfői locsolásra. A szeletelt sonka tormával, a töltött tojás majonézzel, a piros retek, zöld újhagyma készen állhat már korábban is – várva a váratlanokat. A gondos…

Húsvét péntektől húsvét hétfőig sokféle étkezési szokás szerint ehetünk. A húsmentes ételektől a frissensült bárányig – ahány ház, annyi szokás. A Rádió Bézs étlapjára egy olyan reggelit ajánlok, amely mindenkinek a kedvére lehet. Tavasszal a tejtermékek közül a…