A szavazatok erejével ...

A csirke könnyű étel és elkészíteni is gyorsan lehet. Pénztárcabarát az ára is. A csirkét sokféle – hagyományos – módon készítik: egészben sütve, grillezve, rántva, pörköltnek. Most egy kicsit újítunk és a rablóhús kardja helyett egy másik eszközt alkalmazunk: a…

  2015-07-14 13 óra  Mit főzzünk? Válassz! • kedd 13:00-14:00 •   Buday Péter sztárszakács a zöldbab szezon elemeit vonultatja fel. Bátri Mária a Gyógyító ételekben a meggyről és cseresznyéről, majd a sárga és görögdinnyéről tanít minket.  Opera elixír…

  Lencse - zöldség - rizs Vegetáriánusoknak, akik kerülik a húst és fogyókúrázóknak, akik kerülik a kalóriákat, egyaránt ajánlhatom a lencsés zöldséget rizzsel. Az összetételtől függ az étel megnevezése: ha több a zöldség, akkor lencsés zöldségnek nevezzük, ha…

  2015. július 14. kedd 13-14 óra között a Rádió Bézsben: http://www.radiobezs.hu/radiobezs/radiobezs.main.page Mit főzzünk? Válassz! A fakanálnál Tóth Zoltán.  Buday Péter, sztárszakács a zöldbab szezon elemeit vonultatja fel. Bátri Mária a Gyógyító ételekben a…

A mediterrán konyha alapvető étele a kagyló, de a francia konyha is kedveli, sőt, ha Brüsszelben, Párizsban, Londonban jársz, akkor az óriásplakátok a belga fekete kagylót hírelik - sültkrumplival. A magyar (magyaros) konyha még csak most ismerkedik a kagylóval és más tengeri…

Miskolci kocsonya, disznófül kocsonya, karácsonyi kocsonya közismert ételek – közismert megoldásokkal. Nyári kocsonya – marhahúsból már kevésbé ismert étel, azonban szakértő barátaim lekezelőleg nyilatkoztak róla addig, amíg meg nem kóstolták. Hangosan emlegették a…

  A Rádió Bézs hallgatói főzték!   Hallgatóink közül Edit készítette a Rádió Bézsnek a friss sajtot. Az ízesítés lehet különböző, az alapok azonban egyszerűek és azonosak. Végy két rész kefirt és egy rész joghurtot. (A konkrét példa szerint 2 pohár kefirt és egy…

 Főzzünk együtt a Rádió Bézsben!  2015. március 10. (kedd) óta minden kedden Tóth Zoltán főz az internetes rádióban. Klikk!  http://www.radiobezs.hu/radiobezs/dr-toth-zoltan  Ha van ideje, akkor meghallgathatja visszamenőleg az összes műsort! Ha csak belehallgat, akkor is…

A Nyitnikék pince 2014 évi borai között találkoztam a Hosszú Lánykérés fantázianevű borral. Nosza, azonnal ráugrottam az internetre, hogy mit is jelenthet az, hogy Hosszú Lánykérés. Lánykérés ügyben 1 millió 200 ezer találat volt, azonban „hosszú” egy sem. A lánykérés…

Egy évvel ezelőtt már írtam egy rövidet a Nyitnikék pince első boráról. http://tothzoltan.blog.hu/2014/10/02/bordivatok_valtozasai Minden kívánságom így teljesülön: a 2014. október 2-án kelt írás végén megemlítettem, hogy a várom a következő bort, és tényleg…