A szavazatok erejével ...

Vegetáriánusoknak készítsünk budaörsi burgonyakockákat. A ”budaörsi” jelzőt azért kapta az étel, mert a történelmileg 1720-tól 1946-ig svábok lakták a települést (korábban rácok/szerbek éltek Budaörsön). A sváb ételek azonban megmaradtak az emlékezetben, többek…

  Pörkölt - káposztás tésztával 2015. 09. 12. 100 főre.   16 kg     sertés/marha apróhús (lehetőleg kiskockára vágva, az egész mennyiség vagy sertés, vagy marha!)   4 kg        csont (nem húsos csont, alaplébe kell)   2 kg        vöröshagyma   2…

A csirkepörkölt a hagyományos magyar konyha egyik jellegzetessége. A nagymamám minden nyaralás kezdetekor és a hazautazás előtt csirkepörkölttel ünnepelt: érkezéskor azért, távozáskor meg amazért főzött olyat, amelyet máskor csak vasárnapra készített. A hagyományos…

2015.szeptember 1-jén, kedden 13-14 óra között  - (ismétlés kedd 22-23 óra között) http://www.radiobezs.hu/radiobezs/dr-toth-zoltan címen - hallgatható a műsor. Tina Turnerrel kezdünk, majd Buday Péter, sztárszakács következik az iskola kezdés uzsonnatáskájával. Szépírók…

A Civil Rádióban Tóth Mónika beszélgetett Tóth Zoltánnal a szakácskodásról, és együtt hallgattak zenét. Ha van 48 perce „háttér-rádiózni”, akkor kattintson ide: http://www.hbcnews.hu/2015/01/dr.html  

Nyáron könnyű és olcsó egy kis házi kechup (pörköltalap) összeállítása. Minden van a zöldségesnél és nem kell személyi kölcsönt felvenni a Cofidis reklám-lányoktól, hogy a Készítsünk egy kis húsalávalót. Ősszel, télen és kora tavasszal azonban nagyon jól jön egy kis…

  Zöldborsós tokány, hagymás tört krumplival       Bevásárló lista 100 főre 2015 08 16   14 kg                     sertés apróhús                                tokányra vágva   1 kg…

  Meghívó   a Budaörsi Olvasókör találkozójára   A Budaörsi Olvasókör 2014. szeptemberében alakult meg, és minden hónap második szerdáján tartja rendezvényeit a Budaörsi Városi Könyvtárban.   Az Olvasókör célja, hogy lehetőséget adjon az olvasmányélmények…

  Sült kacsamáj   Spóroljunk egy kicsit! A vicc szerint az apa megszidja a fiát, hogy keveset spórolt. A fiú megsértődik, hiszen villamos helyett gyalog jött haza, és megspórolta a villamos jegy árát! „Miért nem egy taxi helyett jöttél haza gyalog!” oktatja fiát a…

  2015. augusztus 4-én, kedden, 13-14 óra között „Mit főzzek? Válassz!” A fakanálnál Tóth Zoltán    A műsor Balázs Béla, írótól származó idézettel indul, majd Buday Péter, sztárszakács következik. Bátri Mária, dietetikus tanít minket a Gyógyító ételekre. Benke…