A szavazatok erejével ...

2025-02-10 20 óra Civil Rádió az interneten. Juhász László Újpesten született, munkáskörnyezetben. 25 évig dolgozott A Tungsramban (villanykörték és félvezetők gyára). Estin végezte a Műszaki Egyetemet, majd a gyáróriást 1991-ben a spontán privatizáció elsodorta. Újpesten 60 ezer munkahely szűnt…

2025-02-21 13 óra a Rádió Bézs az interneten. Az arab és a régi spanyol konyha keveredéséből jött létre a mai spanyol konyha. A tapaszok elődje a az arab előételek sora, azonban a fő fogások a spanyol paraszti, zsidó és főúri (katolikus) udvari ételeket tükrözi. Borban sült sertés tarja és kacsa, a…

2025-02-14 13 óra a Rádió Bézs az interneten. A nyers ételek közül először a salátákat vizsgáljuk meg: zöldsaláták garmadája között válogathatunk a piacon – télen és nyáron is. Más-más az ízük, az állaguk és másképpen veszik fel az önteteket. Csak a gyakorlat tanítja meg a szakácsot, hogy melyik…

2025-02-07 13 órakor a Rádió Bézsben az interneten. A „főzés” és a „sütés” szavaknak tájjellegű formációi is vannak: dinsztelni, resztelni, párolni vagy csőben sütni – sokféleképpen használható szavak, amelyek nem azonos ételkészítési módok pontosan. Egy étel elkészítése lehetséges a sütés és a…

2025-01-31 13 óra Rádió Bézs az interneten. Disznótorost azok is esznek, akik még nem láttak élő malacot vagy disznót, csak az üzletben találkoztak májas, véres hurkával vagy kolbásszal és pecsenyével a karácsonyi vásáron. A mai idős generáció falusi nagyszülei még életük részének tekintették a…

2025-02-03 20 óra Civil Rádió az interneten. Sommer Katalin (1939) gyermekként élte túl a vészkorszakot. Édesapja munkaszolgálatos volt a II. világháború idején. Édesanyjával együtt a szerencse mentette meg a Dunába lövéstől, ahová több ezret belelőttek a nyilasok. A gettó felszabadulásával úgy…

  2025-01-24 13 óra Rádió Bézs az interneten. Az év első hónapja, a január több ünnepnapot is tartogat. Első napja, az Újév napja nyitja az egész esztendőt, 6-án pedig a karácsonyi ünnepkör lezárásával elkezdődik a farsangi időszak. A fergeteg hava, Bodogasszony hava, télhó névvel is emlegetett…

A Civil Rádió olvasókörének dr. Puskás Imre (72) a vendége. A jogászi pályát ügyészként kezdte, majd különféle vezető köztisztviselői posztokat töltött be. Nyugdíjasként megtanult sárkányrepülőzni.

2024-12-20 13 órakor az interneten a Rádió Bézsben. Díszítsünk karácsonyfát! Mielőtt díszítenénk, arra a kérdésre keressük a választ, hogy mióta jelképe a fenyőfaállítás a karácsonynak? A díszítés történetét az elmúlt 100 évben tekintjük át. Az üveggyapot a szegények díszítőeleme volt, majd jöttek a…

2024-12-13 13 óra Rádió Bézs az interneten. Már csak 10 nap van karácsonyig, és elérkezett a nagybevásárlás ideje az ünnepi vacsorához. Válaszhatunk, hogy halas vagy húsos menüt állítunk össze a családi szokások szerint (töltöttkáposzta mind a két esetben ajánlott). Ünnepi lazactörzset süthetünk…