A szavazatok erejével ...

2024-09-06 13 óra Rádió Bézs az interneten. Hippokratész i.e. 400 évvel már orvos és fűszertudós volt. Az orvosláshoz szüksége volt gyógyszerekre, amelyeket a füvekben talált meg. A fogyókúrának, a gyógyulásnak ma is szerves anyaga a fűszer, azonban ma már több: a mindennapi ételek jó…

2024-06-07 13 óra Rádió Bézs az interneten. A Róbert elterjedt keresztnév, amely germán eredetű és dicsőségest, hírnevest jelent. I. Károly magyar király, aki az az Árpád-ház kihalása után következett a trónon Károly Róbertnek és Róbert Károlynak is nevezték, de a nevek mögött ugyanaz a személy van.…

2024-05-31 13 óra Május 31-én az Angélák várják a névnapi köszöntést. Ez a szép női név (bár a németeknél a férfiak is viselhetik édesanyjuk keresztnevét másodikként) latin eredetű, és angyalt jelent. Az interneten kerestünk és találtunk egy Angéla keresztnevű hölgytől egy receptet, amely egy…

2024-05-10 13 óra Rádió Bézs az interneten. Magyarország 20 éve az Európai Unió tagja. Az évforduló alkalmából főzünk a tagországok nemzeti ételeiből. Utazásunk a görög és a bolgár nyári tengerparton indul fürdőzéssel, majd kulturális programokat látogatunk meg. Összevetjük, hogy milyen volt…

  2024-04-19 13 óra az interneten Rádió Bézs. Utunk Budapestről – Lenti érintésével – Lendváig (Szlovénia) két is fél órán át tart személygépkocsival. Kirándulásunkon a Menü c. folyóirat „Lendvai ízkavalkád” cikkgyűjteménye segít feltámasztani személyes emlékeinket. A Muravidék központja egy…

2024-04-12 13 óra Rádió Bézs az interneten. A költészet napja József Attila emlékére minden évben április 11. Azonban a költészet napján is kell főzni! E hónap a primőrök nyitánya. A szezonális ételeket a spárgával nyitjuk és az indiaiakkal folytatjuk. Krémlevessel kezdjük és baconba göngyölt sült…

2024-04-05 Rádió Bézs 13-14 óra között. Húsvéti maradék majd minden családban keletkezik: sonkavég, sajt, lila tojás, fél kalács, negyed kenyér. Az ember sajnálja kidobni az ételt, másrészt kellő ötletességgel mindenből készíthetünk egy új ételt. A sonkából rántottát újszerű módon vagy magyarosan…

2024-03-22 13 óra Rádió Bézs az interneten. Egy hét múlva húsvét, itt az ideje a húsvéti menü tervezésének és a próba főzéseknek. A vendéglista alapján előre tudjuk, hogy a vendégek közül ki mit nem eszik, ki kér cukor vagy glutén mentes ételt: így nem hibázhatunk a menü összeállításakor. A…

2024-03-08 13 óra Rádió Bézs az interneten. A tea mint ital „felfedezése” Kínában történt, de világhódító útját a brit birodalom segítette. Az angol tea az életforma részére vált, különösen az ötórai tea, amely családi, társadalmi szertartássá lett. Magyarországon a polgári szórakozás (plusz pezsgő…

Budaörs Lugas étterem Budaörsön „Lugas” néven nyílt meg - a korábbi Oliva helyén - egy új vendéglő. Facebook Vasárnap délben – próba-szerencse alapon - benyitottunk a vendéglőbe, ahol első vendégek voltunk. Rend, tisztaság, ajtót nyitó pincér, étlap azonnal. Mivel a vendéglő magyarosnak nevezi…