2021.02.21.
17:10

Írta: Dr. Tóth Zoltán

"Csernobil kapcsán van felelősségem a félretájékoztatásban" | interjú Barabás Jánossal

Barabás János volt politikus beszél az ifjúkoráról, a rendszerváltásról. Őszintén és becsületesen. Ritkaság, ezért ajánlom mindeki figyelmébe.

Szólj hozzá!

Címkék: választás videó demokrácia MSZP 2021 Magyarország

2021.02.21.
12:32

Írta: Dr. Tóth Zoltán

ivaftoth

Az Architektúra Fórumon tartottam előadást 2008. márciusában azoknak a cégvezetőknek, akik az elektronikus kormányzat korabeli vállalkozói (beszállítói) voltak. Vámos Tibor akadémikussal közösen dolgoztuk ki az e-kormányzati rendszert, amelyet ismertethettem a hallgatósággal. 2008 óta az e-kormányzati rendszer szinvonala valamennyit romlott. Egyedül a NAV (leánykori nevén APEH) rendszer fejlődött., de továbbra is "sziget fejlesztések" uralják a közigazgatást.

Szólj hozzá!

Címkék: videó informatika rendszerváltás pártok kormánypárt MSZP Európai Unió Alkotmánybíróság jóállam ... és ez nem vicc!

2021.02.21.
11:06

Írta: Dr. Tóth Zoltán

EGYSZÁZALÉK - Váratlanul visszakapta 0444-es technikai számát a MET

A személyi jövedelemadó 1%-át lehet az adóbevallásban az Oltalom 0444 technikai számára utalni!

Szólj hozzá!

Címkék: videó Oltalom Karitatív Egyesület Iványi Gábor Budaörsi Olvasókör 2021 Magyarország

2021.02.21.
09:28

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Spenót burgonypüré fészekben

Spenót burgonypüré fészekben

A nagymamámtól tanultam spenótot termeszteni. Ötven évvel később Bálint gazda fb oldalán ugyanazokat a kerti bölcsességeket olvastam, mint amelyeket a nagymamán is elmondott. A spenótmagokat ősszel kell elvetni, a téli fagy ellen szalmával kell védeni. Februárban már ki kelnek a magokból az első vékony levelek, ekkor újabb védőréteget kell rászórni, majd áprilisban már szedhetjük is a megvastagodott leveleket! (Néha sóska is bekerült a spenót levelek közé, de azokat a gyerekek kiválogatták és nyersen megették.)

Természetesen ma már nem termesztek spenótot a nagymamán kertjében, de mivel nagyon szeretem az ebből készült főzeléket, ezért a piacon frisset vagy az üzletben fagyasztott spenótot vásárolok. A fagyasztott spenótnak több változatát árulják. A különbséget legjobban az ár mutatja: a legdrágább a bio leveles spenót, a legolcsóbb a spenót püré. (Az olcsóságnak az oka az, hogy a spenót levél szárát is hozzádarálják a levelekhez. A szárnak az íze ugyanolyan a levélé.)

A fagyasztott spenótot szobahőmérsékleten felengedjük, ezért előző este betesszük a hűtőszerény felső részébe vagy szobahőmérsékleten legalább 2 órát hagyjuk fölengedni.

Egy lábosban vajat olvasztunk, amely sok-sok apróra vágott fokhagymát pirítunk (1-2 perc), és tehetjük bele a spenótot. A nagymamám még zsíron készült rántással sűrítette és vízzel hígította a főzeléket. Az anyósom tejben áztatott zsemlével sűrítettem a főzeléket. Én már zabpehellyel sűrítem és tejszínnel hígítom, a lányom már natúr adja körítésnek a spenótot. A spenótot a legfinomabban a feleségem készíti, de hogy miképp ezt nem tudom, mert ki kell mennem a konyhából. Hiába, a feleségem jobban tudja (ezt is).

Főétellé is előléptethetjük a spenót főzeléket, főleg vegetáriánusok számára. Készítünk egy krumplipürét. (Aki nem szereti a krumplit, az burgonyapürét is készíthet.) A főtt krumplit összetörjük (kézzel vagy géppel), ízesítjük sóval, összekeverjük vajjal vagy tejjel. A lényeg az, hogy egy szilárd állagú pürét kapjunk, ne folyósat és ne betont. További fűszerként szercsendiót és petrezselymet használhatunk. (Ha kacsazsírral indítjuk a pürét, akkor lesz a legfinomabb!)

Elkészítjük a fészket a krumplipüréből egy mélytányér oldalára. A püré vastagsága ne legyen több egy ujjnál. Feltöltjük a fészket spenóttal. Gyönyörködünk a művünkben!

Jó étvágyat!

Szólj hozzá!

Címkék: Budaörs szakácskönyvből kimaradt Budaörsi Olvasókör 2021 Magyarország

2021.02.16.
10:51

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Európai Parlament díja

Európai Polgár díjat kapott Iványi Gábor és az általa vezetett Oltalom Karitatív Egyesület! A Budaörsi Olvasókör büszke Iványi Gáborra és az Iltalom Karitatív Egyesülettel végzett közös munkánkra az Olvassunk és Főzzünk! projektre. GRATULÁLUNK!

Szólj hozzá!

Címkék: demokrácia Európai Unió Civil Rádió Oltalom Karitatív Egyesület Iványi Gábor Budaörsi Olvasókör Budaörsi Városvédő Egyesület 2021 Magyarország

2021.02.14.
12:55

Írta: Dr. Tóth Zoltán

A budaörsi piac dícsérete

A budaörsi piac dicsérete

-4 fok C reggel 7,30-kor a piacon. Még parkolóhely is volt a piacot övező úton. A jó időhöz képest kevesebb az árus. Zöldséges nincs egy sem. (Majd a bevásárló központba kell menni zöldségért.) Azonban a tej-sajt, savanyúság, húsárusok itt vannak, sőt egy mézes is kinyitott.

A kenyér-pékárunál kezdünk, mert ennek van a legnagyobb sikere, 10 órakor szedi szét a sátrát, mert már mindent eladott. Egy fél parasztkenyeret veszünk két családnak és egy gyönyörűséges kalácsot. 60 évvel ezelőtt a nagymamám lisztet cserélt a péknél kenyérre (1 kg lisztért 1,5 kg kenyeret kapott), és minden alkalommal megkérdezte a péket: krumpli van benne? Minden alkalommal azt a választ kapta: egy krumpli – egy kila lisztbe’! Tudniillik a burgonya nem engedi gyorsan kiszáradni a kenyeret, így még az utolsó morzsa is ehető marad. (Kenyértudományi tapasztalatom az is, hogy a legfinomabb pirítós a friss parasztkenyérből készült pirítós – próbálják ki egyszer Önök is!)

A tej–sajt árus maga kezdi a vitát magával arról, hogy melyik a jobb juhtúró? Ízesebbnek mondja a brindzát, de krémesebbnek a magyart. Az eladópult mögül kihömpölygő népi konzultáció véleményalkotásra ösztönzi a sorban állókat is. Pillanatok alatt két párt alakul ki: szlovák pártiak és a magyarok mellett lándzsát törők. (Hová álljanak a tótok? Bölcsen hallgatok és a brindzából kérek. Otthon megnézem a címkét: Tökölön készült!)

A körözött nagyon szép színes: pirospaprikától rózsaszínű a krém és petrezselyem, chilipaprika pöttyök a díszítés. Pusztazámoron készült, de elolvasva a címkét szlovák juhtúró is van benne. Ím, így olvad csendesen édes eggyé a szlovák-magyar szomszédság!

Tessék mondani mi az a cipőfűző szerű valami? Füstölt sajt! – hangzik a gyors válasz és maroknyit már bele is tesz egy zacskóba.

A tej-sajt pulton meglátok egy valamivel töltött zöldpaprika halmot. Csípős a zöldpaprika? Hangzik a kérdés, mire a válasz: feta sajttal van töltve. A mögöttem sorban állókból feltámadó türelmetlen zaj azonnali döntésre késztet: kérek kettő darabot! – és gyorsan előkapom a pénztárcámat, hogy zajgók lenyugodjanak. Miközben szerencsétlenkedem a szatyorba pakolással, az utánam következő vevő jóvoltából megtudom, hogy „nem kell nekem senki se, elvagyok a gyerekkel egyedül is!”. Nem is merek hátranézni, hogy férfi vagy nő mondta-e ezen súlyos szavakat, mert a hangjából nem tudtam megállapítani, hogy az alaptörvény szerint apa vagy anya az illető.

A savanyúságosnál gyönyörűséges káposztával töltött almapaprikák és csemege uborkák halmai kelletik magukat, de nem tudnak elcsábítani az ecetes-cukros lében úszkáló chilipaprikáktól. Veszek egy nagy marokkal, mert mindenhez lehet reggeli ébresztőnek enni belőle: juhtúróhoz/brindzához, kolbászhoz vagy cipőfűző kinézetű füstölt sajthoz.

Már-már indulunk haza, amikor hirtelen felvillan előttem egy doboz humusz chilivel. Régmúlt arab-izraeli utazások szállodai reggelijei horgadnak fel bennem: humusz kovásztalan kenyérrel! A nem várt eredménnyel a szatyromban térünk meg otthonunkba, ahol azonnal megkóstolom a cipőfűző kinézetű füstölt sajtot.  Ahogy pakolok be a hűtőszekrénybe, akkor látom, hogy még ki sem nyitottam a családi barátunktól kapott tojáskrémet: születéskori neve zsidótojás, azonban leánykorában lengyeltojásra magyarította a nevét. Új döntés születik: nem ebédelünk, inkább most egy krémes reggelit rendezünk! Még szerencse, hogy van itthon kápia paprika, és tegnap felkockáztam egy fekete retket, megsóztam és beletettem egy befőttesüvegbe. Most csak előveszem a piaci zsákmányokkal együtt és jól indul a hétvége!

Tartalomjegyzék: szlovák brindza vagy magyar juhtúró; feta sajttal töltött zöldpaprika; körözött; parasztkenyér, fonott kalács; lengyel/zsidó tojás; cipőfűző füstölt sajt; humusz chilikrémmel; kápia paprika; fekete retek, savanyított zöldchili. Ebéd helyett séta a Kőhegyre!

Jó étvágyat!

Fotó: Cipőfűző füstölt sajt. Kiss Katalin

Szólj hozzá!

Címkék: Budaörs külföldi választás szakácskönyvből kimaradt Budaörsi Olvasókör Budaörsi Városvédő Egyesület 2021 Magyarország

2021.02.14.
12:16

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Az olvasás dícsérete

Bölcsesség az internetről a Budaörsi Olvasókör ajánlásával.

Szólj hozzá!

Címkék: Budaörs filmszínházirodalom Budaörsi Olvasókör Budaörsi Városvédő Egyesület 2021 Magyarország

2021.02.11.
13:07

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Budaörsi Olvasókörben: Beregi Péter színész

Beregi Péter egész életében színpadon játszott: színművész. A Budaörsi Olvasókörben pályafutásáról mesélt és sztorizott. Köszönjük, hogy eljött hozzánk! Pandémia után egy közös vacsorára várjuk!

Szólj hozzá!

Címkék: videó Budaörs filmszínházirodalom Civil Rádió Budaörsi Olvasókör Budaörsi Városvédő Egyesület 2021 Magyarország

2021.02.09.
20:22

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Elvették a Klubrádió földi sugárzási jogát!

Elvették a Klurádió földi sugárzási jogát! Korábban így járt a Civil Rádió is! Folytatjuk az interneten!

Szólj hozzá!

Címkék: Klubrádió Civil Rádió 2022 országgyűlési választás 2021 Magyarország

2021.02.07.
18:13

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Alany, állítmány, tárgy...

Szeretek klasszikus idézetekkel dolgozni. Nagy gondolatokkal ritkán találkozik az ember, ezért meg kell becsülni a ritka értékeket!

Arany, Petőfi, Ady, József Attila, Rejtő Jenő, Moldova, Eötvös István, Erdős Virág, Szilágyi Ákos, Spiró György, Bródy János örökbecsű mondatait  dédelgetve őrzöm.

Ismereteimben új fejezetet nyitott Bacsó Péter: Tanú c. filmje. Megerősítette azt a korábbi homályos emlékem, hogy „A nemzetközi helyzet fokozódik!” Egyetlen – rövid - mondatban sűrítette össze Bacsó Péter azt, amelyet bonyolultan és terjengősen mindig is tudtam. Megint József Attila  jutott eszembe:

„Én úgy vagyok, hogy már száz ezer éve
nézem, amit meglátok hirtelen.
Egy pillanat s kész az idő egésze,
mit száz ezer ős szemlélget velem.”

Az élethosszig tartó tanulásnak azonban nincs vége! A jelenleg regnáló miniszterelnök lényegesen bővítette mindannyiunk tudástárát. Miután már eljátszotta a Rendszerváltó, a Gazdasági csoda vezetője, a Vezénylő tábornok, a Vírusharcos, az Európa vezető ereje szerepét, most új babérokra tör – Sztálin nyomdokán – a Nagy Nyelvtudós és Nyelvújító (szerény) szerepében tündököl!

„Megtorpant a járványhelyzet javulása!”

A magyar hagyományos (nem fidesznyik) nyelvelemzés szabályai szerint elemezzük ezt a felszólító mondatot!

Ki a mondat alanya? A „járványhelyzet”. Nem a kormány, nem a miniszterelnök, nem a nemzeti nyunyóka, hanem járványhelyzet a mondat alanya.

Mi a mondat állítmánya? „Megtorpant.” Ez egy cselekvést kifejező ige. Tehát összeolvasva az eddigieket: a járványhelyzet megtorpant.

Keressük a mondat melléknévi igenevét, amely az alany és az állítmány folyamatának az irányára utal! „Javulása!”

Ha a mondatot helyes szórendbe rakjuk, akkor „a járványhelyzet megtorpant és javul”.  Amely mondat azonban teljes képtelenség, mert önellentmondás. Ki a felelős a járványhelyzet megtorpanásáért? Maga a járványhelyzet!

Ilyen mondatokat a tőzsdei sajtójelentésekben lehet olvasni/hallani: „Erősödött a forint! 357,28 Ft középárfolyamon egy euró.” Midőn 2010-ben még 275 Ft volt. A felelős itt sincs nevesítve.

És ilyen mondatokat hallgathatunk minden nap több tucatszor, amelyet az írott és elektronikus sajtó is átvesz és erősít.

Mi lesz a következő iránymondat a médiának: „A megtorpant járványhelyzetet feloldotta a kormány!” Érdekes , itt lesz nevesített alanya a mondatnak!

Szólj hozzá!

Címkék: vírus kormánypárt jóállam 2021 Magyarország

süti beállítások módosítása