20210903 Bézs Mit Főzzek? Halakat!
2021-09-03 12 óra Hazai és tengeri halakat főzünk, sütünk a mai napon. Ínyesmester (Magyar Elek) szerint a kecsege, a harcsa és a pisztráng a legjobb hazai halak, de pontyból is készíthető finomság. (Készítünk is!) A Kafka levese c. receptgyűjteményből (Mark Crick) a nyelvhal sztorijával ismerkedhetünk meg, amelyben egy miniszter főzi a halat a Big Ben harangja alatt, ahonnét a Westminstert látja az ablakon át. Mire használható a szemöldökcsipesz? Hogyan kell a halat megnyúzni, bőrteleníteni? Tippeket és hasznos tanácsokat is hallgathatunk a halak főzéséhez, miközben vidám dalokat élvezhetünk a receptek jegyzetelése közben.
