A szavazatok erejével ...

  Karácsonyi előkészületek: a bejglin túl   A világon a legjobb bejglit édesanyám sütötte. A lányom örökölte Tőle a receptet, sőt, még egy bejgli-sütő tanfolyamra is elment (2 szombat), hogy a gyakorlatban is kipróbálhassa az aranysárga-barna csíkos, nem repedezett felületű, hanem ragyogóan…

Karácsonyi előkészületek Egy hónap múlva már túl leszünk a karácsonyon, és a szilveszteri programon törhetjük a fejünket. A karácsony nagy ételei, menüsorozatai előtt egy szerény reggeliben gondolkodjunk. A karácsonyi reggeli jelmondata legyen: „Keveset, de finomat!” A hal, a karácsony szokásos…

A Heti Betevő budaörsi önkéntesei 140 adag székelykáposztát főztek rászorultaknak, melyet a Gólya közösségi központban osztottak ki 2017. november 19-én. Legközelebb december 19-én főzünk!

Császár ragu, olasz tésztával 140 főre Császárhús vagy hasaalja? Szakmai érdeklődésemre csak a harmadik hentes tudott gyakorlatilag is értelmes választ adni. A császárhúson - a szalonna mellett (alatt/fölött) - van malacbőr és hús is, a hasaalja szalonnáról mind a kettőt leoperálják a…

  2017-10-13 13 óra Nemti (Nógrád megye) kisebbségi cigány önkormányzat roma ünnepséget szervezett 2017 szeptemberében. Németh Gézáné, a kisebbségi önkormányzat elnöke a falu életének a problémáiról és az ünnepéről beszél a Rádió Bézs hallgatóinak, miközben a Váradi Roma Café dalait hallgathatjuk.…

Káposztás nyúl Káposztás nyúl. Ilyen receptet csak egyet találtam az interneten, de az egy másik étel[i].  Az én káposztás nyulam két részből áll: leveses nyúlból és káposztás rétesből. Így már érthetőbb az ételnek az általam adott fantázia neve?! Régi szokás, hogy az egytálételnek tekinthető étel…

Pozsonyi piknik a Civil Rádióban is. A 12. Pozsonyi pikniken riportot készítettem Rédei Évával, a Láng téka könyvesbolt (Pozsonyi út 5.) vezetőjével, Bíró Ibolya történelemtanárral, Bitó László kutató orvossal, íróval, Farkasházy Tivadar Hócipőssel, Gergely Beatrix színházi fotóssal, Kerékgyártó…

  2017-09-29 13 óra Zsille Péter: menta, citromfű, téli tartósítás a nyári fűszerekből. Kiss Katalin: sárgadinnyeleves mentával: hozzávalók / 4 adag: 3 kg görögdinnye, 3 szál menta, 3 ek akácméz. Mentaszörp és citromfűszörp: hozzávalók / 8 adag: a menta- vagy citromfűleveleket jól átmossuk. A…

A Pozsonyi Pikniken 10 órakor már készen állt minden a látogatók fogadására: álltak a sátrak 3 sorban a Margit hídtól a Szent István park végéig, halomban a könyvek a Láng tékában, 100 zsíroskenyér várt a sorára éhesekre várva, a borkóstoló pultján sorakoznak a tiszta poharak, a színpadon a…

      2017-09-01 13 óra Wolf Péter, zeneszerző a zene minden műfajában sikeres: a könnyűzenében, a filmzenében és a komolyzenében is. Országos turnéjait Hacki Tamás füttyművésszel kezdte, országos ismertségét a Vuk zenéjével szerezte, és már az európai körutakon is túl van. Második…