2021.03.15.
19:46
Írta: Dr. Tóth Zoltán
2021 március 15
Szólj hozzá!
Címkék: Budaörs Ünnepek Unokáimnak 2021 Magyarország
2021.03.15.
12:15
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Bolgár György: Hazugságvizsgáló 2
A világbajnokság hete
Hazugságvizsgáló
Azt állította Orbán Viktor (izraeli tárgyalásai után), hogy Izrael a járvány elleni küzdelem világbajnoka. Mi nem tudunk világbajnokok lenni – mondta az Index szerint –, de megvan az esélyünk, hogy az Európai Unióban a legjobbak legyünk.
Ezzel szemben a tény az, hogy nem Izrael a világbajnok, hanem azok az országok, amelyek az elmúlt egy évben következetes intézkedésekkel állították meg a járvány terjedését. Például Tajvan, ahol ezernél is kevesebben fertőződtek meg, és mindössze tízen haltak meg. De a világbajnokok közé tartozik Ausztrália és Új-Zéland is, az előbbiben 909-en, az utóbbiban csak 26-an vesztették életüket a járvány következtében. És ha Orbán netán Európa-bajnokokat keresne, akkor íme: az 5 és félmillió lakosú Finnországban 776 halottja volt eddig a járványnak, szemben a mi tragikus 16 ezer 627 halottunkkal. Magyarország a halálozások számát tekintve lakosságarányosan a hatodik legrosszabb a világon. Ez sem verseny, ugyanakkor tragédia.
Azt állította Orbán Viktor (izraeli látogatásán), hogy „ha vezetés van, akkor van esély a sikerre”. Mint mondta, a hatékony politikai irányítás a koronavírus-világjárvány elleni küzdelem sikerének előfeltétele; ez az izraeli lecke.
Ezzel szemben a tény az, hogy nem ez az izraeli lecke, hanem a jól szervezett és digitálisan is korszerű izraeli egészségügy, amely képesnek bizonyult a Pfizer gyógyszergyárral kötött megállapodás teljesítésére, a kért adatok összegyűjtésére, rendszerezésére, továbbítására és közben az oltások következményének, hatásának folyamatos felmérésére, állandó tudományos vizsgálatok lefolytatására. Ha a miniszterelnök ebből a leckéből készülne föl, már megérte az izraeli utazás.
Azt állította Hidvéghi Balázs, a Fidesz európai parlamenti képviselője (az EP vitájában), hogy „Magyarországon ezen a héten is megszűnt a sajtószabadság. Persze nem ténylegesen, hanem az Európai Parlament baloldali többsége szerint. Mint mondta, „Magyarországra most épp a Klubrádió saját bénázását próbálják ráhúzni”.
Ezzel szemben a tény az, hogy egyrészt az Európai Parlamentben nincs baloldali többség, másrészt Magyarországon ezen a héten újból megszűnt a sajtószabadság, a Klubrádió frekvencia-pályázatát ugyanis abszurd okokra hivatkozva érvénytelennek nyilvánították. Ami meg a bénázást illeti, akkor nem a Klubrádió bénázik, amely majdnem 20 éve minden áldott nap összerak és közvetít egy sokak által kedvelt és hallgatott műsort, hanem az a médiahatóság, amely szerint még egy műsortervet sem tudunk csinálni. Indoklásnak elég béna.
Azt állította Kovács Zoltán államtitkár (a Twitteren), hogy „a Klubrádió állítólagos bezárása csak arra szolgált ürügyül bírálóinknak, hogy a magyar médiahelyzettel kapcsolatos aggodalmaikat az Európai Parlament elé vigyék. De mit fognak csinálni, amikor végül kiderül, hogy a Klubrádiós mantra nem egyéb, mint ami mindig is volt: egy hatalmas semmiburger”?
Ezzel szemben a tény az, hogy a semmiburger olyannyira valami, hogy a végén meg fog akadni Kovács és főnökei torkán. Nevezzük gombócnak.
Szólj hozzá!
Címkék: Bolgár György Népszava 2021 Magyarország
2021.03.14.
20:19
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Romsics Ignác: Márciusi ifjak
https://nepszava.hu/3112871_romsics-ignac-a-marciusi-ifjak
Kik voltak?
A szabadságharcban
Világos után
Szólj hozzá!
Címkék: Népszava Ünnepek 2021 Magyarország
2021.03.14.
09:52
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Húsvéti próbafőzés
Lencse zöldséggel és hússal (húsvéti előzetes)
Hagyományos magyaros étel a lencseleves, a főzelék, sőt újévkor kötelező lencsét enni pénzügyi okok miatt: egyrészt olcsó, másrészt hiedelem: az új esztendőben sok pénzünk lesz, ha lencsét eszünk!
A paraszti étrendben a lencse rántással készült és hétköznap legfeljebb zsírban sült hagymával, ünnepre sült szalonnával tetézték. Nagykaréj kenyeret ettek hozzá. Az úri asztalokon a megtűrt szegény rokon pozícióját tölthette be.
A fizikai munka (robot) mennyiségének a társadalmi csökkenésével – a babbal párhuzamosan – csökkent a lencse népszerűsége a magyar konyhában. Azonban új konstellációkban visszatér/t a magyar konyhába: elvesztette a rántással való sűrítés módját, és egy rövid indiai kirándulással – különösen a Fűszer szigetek környékén – zöldséges kiegészítéssel újból bekerül/t a magyar konyha repertoárjába.
Fontos állomása volt a lencse újjászületésének a vegetáriánus szokások elterjedése a magyar konyha ellenében, továbbá az indiai és távol-keleti konyha térnyerése a hazai tájakon.
Sokféle lencsét lehet már vásárolni a piacon és bevásárló központokban. A püréként szétolvadótól a főzés után is ropogósnak maradó fajtáig. 3-4 próbavásárlás és főzés után kiválaszthatjuk a szeretteink számára a legmegfelelőbbet. (Mindenesetre kockázatos a családot többször megetetni többféle lencsével, mert már a másodiknál megkaphatjuk: fújjjj!) De a korábbi tapasztalatok alapján felvértezve, továbbá, hogy 10-15 évig továbbra is a mi főztünket eszik: vágjunk bele bátran a lencsekísérletekbe!
Zöldséges lencse 10 főre (vagy 2 hétig esszük ketten)
0,5 kg lencse
0,2 kg sárgarépa
0,2 kg zeller
0,1 kg csipetke (tarhonya)
1 db paprika
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
1 kanál olaj
1 l füstölt hús alaplé/víz
Fűszerek, só
Metódus
Egy kevés olajon megpirítjuk a hagymát. Beletesszük a lencsét, a csipetkét és a kockázott zöldségeket. Annyi vizet (alaplevet) öntünk alá, hogy éppen ellepje. Lassan forraljuk. Ha kezd lesülni akkor a folyadékot pótoljuk. Sok fűszert keverünk bele: őrölt paprika, bors, kömény, só, babérlevél, majoránna (sok). A csipetke és a lencse is elnyeli a vizet, ezért ne hagyjuk magára hosszan az edényt, mert leéghet az étel. Háromszor megkóstoljuk, először a sóra, másodjára a fűszerezésre, végül az összhatásra. Az eredeti indiai recept szerint egy nagy kanál joghurtot tesznek mellé a tényérra.
Valamilyen köretet is adhatunk a zöldséges lencse mellé. Húsvéti próbafőzésben gondolkodva vegyünk számításba egy szép darab füstölt vörös húst. Mivel a zöldséges lencse Ázsiát tekinti eredetlegendájának, ezért a köret legyen magyaros: füstölt tarja, füstölt csülök, füstölt szűzpecsenye, comb vagy karaj.
Füstölt hús 0,8 – 1,0 kg 10 főre számolva a szükséges mennyiség.
Metódus
A húst egy nagy edényben, hideg vízben tegyük fel főni. Ha bőségesen ellepi a víz, akkor nem kell a fazekat strázsálni, mert annyi víz mindig lesz, hogy nem tud odaégni. Nagyon lassan forraljuk, az 1 kg húsra legalább 90 percet szánjunk rá. Akkor kész, amikor már majdnem szétomlik (beleszalad a villa). Fűszerezni nem kell, sózni nem kell. A megfőtt húst a saját levében hagyjuk kihűlni, ezért már előző este elkészíthetjük és az éjszakát nyugodt alvássál tölthetjük. Másnap reggel a húst alufóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben tartjuk, hogy a majdnem omlós hús újra „visszakeményedjen”, és így könnyen és szépen szeletelhető legyen.
Tálalás
A zöldséges lencsét mikróban melegítjük és gusztusosra formázva (pl. teásbögre segítségével) helyezzük a tányérokra. Az alufóliás húst egy nagy éles(!) kés segítségével 8 dkg-os szeletekben porciózzuk szét. (A hús megmaradt végét hűtőszekrény mélyére rejtjük, majd éjfélkor egy sör kíséretében felfaljuk!)
Jóétvágyat!
Szólj hozzá!
Címkék: Budaörs szakácskönyvből kimaradt 2021 Magyarország
2021.03.13.
16:29
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Olvasókör: Március 15.
Szólj hozzá!
Címkék: Civil Rádió Ünnepek 2021 Magyarország
2021.03.12.
11:38
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Húsos rétes sült padlizsánnal
Vasárnapi ebéd
Vasárnapi ebédre már pénteken-szombaton készülni kell. A járvány-korlátozások még nem érintik az élelmiszer vásárlást, de azért jó dolog elkerülni a szombati tolongást a piacon és a bevásárló központokban.
Vasárnapra vendégünk nem lesz, de mégis szeretnék valami újdonságot készíteni kettőnknek. Két személyre főzni (keveset főzni) igen nehéz feladvány, de próbáljuk meg! Melyek legyenek a menü elvi tételei?
· Alacsony zsírtartalmú hús
· Sok zöldség
· Kevés olaj a sütéshez
· Sokféle fűszer
· Kevés szénhidrát
· Látványos megjelenés
A francia/angol konyhában szokásos a húsokat tésztaburokban sütni: pl. Wellington. Valamilyen török ételféleség a sült padlizsán, amelyet a Nagykörúton joghurttal locsolnak le. Még nem próbáltam darált marhahúst, zöldségekkel leveles tésztában sütni, és köretnek joghurtos sült padlizsán adni hozzá. Ez a menü pontosan megfelel az elvi tételeknek!
Bevásárló lista
0,4 kg darált marhahús
1 db nagyobb sárgarépa
2 db krumpli
1 kisebb zeller
2 rúd hűtött levelestészta
1 db közepes padlizsán
1 db tojás a levelestészta megkenéséhez
Sokféle fűszer
1 pohár joghurt/kefir
Metódus
A darált marhát összekeverjük sóval, borssal, paprikával, majoránnával, a kockázott zöldségekkel és betöltjük a hűtött (kész) levelestésztákba. (A tepsi aljára teszek egy alufóliát, hogy könnyebb legyen elmosni.) A levelestésztát a saját sütőpapírja segítségével behajtom a két széle felől, de nem zárom be teljesen, hogy a meleg hatására egy kicsit szétnyílhasson. A tojással megkenem bőségesen. 180 fok C-ra előmelegített sütőben sütöm 10 percig. Ha nem sült meg még szép pirosra, akkor újabb 5-10 percet adok neki. A hússal töltött rétest hűlni hagyom, hogy a vágást jobban elviselje. Egy másik edényben a felkockázott padlizsánt megpirítom egy kevés olajon. Sózom és összekeverem a joghurttal/kefirrel. A húsos tésztát rézsutosan vágom (Julien[i]), mert úgy elegánsabb. A hússal töltött levelestészta hidegen is finom, a törökök a sült padlizsánt hidegen tálalják.
Jó étvágyat!
Szólj hozzá!
Címkék: Budaörs szakácskönyvből kimaradt 2021 Magyarország
2021.03.07.
17:52
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Heti betevő budaörsi önkéntesek
A járvány növeli az ételre rászorulók számát! A budaörsi önkéntesek a járvány idején is főznek a szigorú szabályok betartásával! Március 28-án ismét főzünk!
Szólj hozzá!
Címkék: videó vírus Budaörs Oltalom Karitatív Egyesület Iványi Gábor olvasókör Budaörsi Olvasókör Budaörsi Városvédő Egyesület 2021 Magyarország
2021.03.07.
16:23
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Olvassunk és Főzzünk! Kazánházból melegvíz a konyhába
Szólj hozzá!
Címkék: Oltalom Karitatív Egyesület Iványi Gábor Budaörsi Olvasókör Budaörsi Városvédő Egyesület 2021 Magyarország
2021.03.07.
09:24
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Lendvai Ildikó: Disznóságra készülnek?
Sok van, mi csodálatos, de az embernél nincs semmi csodálatosabb - mondotta Szophoklész, pedig ő nem is ismerte Orbánt. Ez a hátránya annak, ha valaki az ókorban születik. Vétek kihagyni az élményt, amikor miniszterelnökünk lelkében a pávát legyűri a kakas. Eddig a pávatáncban gyönyörködhettünk: párostánc volt, partnerként az Európai Néppárt is kitett magáért. Tiszta Fred Astaire és Ginger Rogers. De most, ahogy lassan lejárt a tánchoz zenét szolgáltató lemez, a pávaerények helyett a kakasi ambíciók kerültek előtérbe. Fred elengedi Ginger kezét, tánc helyett szólóban akar kukorékolni. Kell egy saját szemétdomb. Mindegy, hogy mekkora (úgy néz ki, egyre kisebb, külön frakciót nem lesz egyszerű összehozni), a lényeg, hogy azt a kicsit ő uralja. Péntek reggel kiderült, az egész bálnak vége. Szegény családügyi miniszter csütörtökön még cáfolta, hogy a frakció után magát a Néppártot is elhagynák, de hát ebben a rezsimben Kukori szavát mindig többre tartják, mint Kotkodáét. Figyelt volna jobban Kukori, azaz Orbán fb-bejegyzésére. Abban már megírta, hogy levették a kezüket a Néppártról. Csak nehogy az ereszről is levegyék, ahol – mint a Népszava bonmot-ja megállapította - a Fidesz a nagyobb blamázst megelőzendő mászik lefelé-kifelé a néppárti buliból. ”Mi, magyarok a politikai értékeit a süllyedő léghajóból kidobáló EPP-t újra Európa vezető szellemi és politikai erejévé akartuk tenni. Ez a lehetőség a tegnapi napon elveszett.” Szóval a hálátlan vak néni az istennek sem hagyta, hogy a kisúttörő merő jóindulatból átvezesse a túloldalra. Még a végén a Fideszt is kidobta volna a léghajóból, ezért az inkább maga ugrott ki. Nem szép, hogy a süllyedő hajón (léghajón) épp a legkisebbet, az egy szem KDNP-st hagyta ott, azt hittem, először a kicsinyeket kell menekíteni. De nincs idő vacakolni, amikor „most az EPP nélkül kell felépíteni az európai demokratikus jobboldalt.” Szóval mihelyt: A./ leérnek az ereszről, B./kiugrottak a léghajóból, azonnal kezdődik az építkezés. „Itt az idő! Éljen a demokratikus jobboldal! Fortes fortuna adiuvat!” Utóbbi azért latinul, mert a „baloldal csatolmányává vált” Nyugat helyett már a klasszikus európai műveltséget is a Fidesznek kell őriznie. Strapás lesz a fideszes képviselőknek folyton a latin szótárt forgatni, de hát semmi sincs ingyen. Ez az „Itt az idő” Petőfi óta visszatérő eleme történelmünknek. De mit Petőfi! Orbán már többször is bejelentette: itt az idő. A NER-t meghirdető országgyűlési nyilatkozatban is itt volt. „Itt az idő, hogy megteremtsük a szociális biztonságot…. hogy megmentsük az egészségügyet… hogy helyreállítsuk a demokratikus normákat.” A fejleményekből úgy tűnik, mégsem volt itt az idő. Viszont 2020 januárjában a Centrista Demokratikus Internacionálé ülésén aztán tényleg itt volt az idő, na nem az előbb felsoroltakra, hanem Orbán szerint arra, hogy együttműködjünk a mérsékelt iszlám pártokkal. Ez a hülye idő erre sem figyelt, süket lehet, vagy mi, így aztán tavaly szeptemberben ismét rángatni kellett: „itt az idő szedelőzködni”, mármint a liberalizmus ellen. Mert hamarosan kilovagolnak. Azt nem mondta, hogy a szedelőzködés a haveri tarisznyák telepakolásából áll, de most tényleg kilovagolnak. A Néppártból, ahol a biztonság kedvéért csaptak is egy nagyot a ló fenekére, hogy elinduljon. (Lásd még eresz és léghajó, de nem a közlekedési eszköz számít.) És itt a kérdés. Miért nem szedelőzködtek egy kicsit tovább? Még néhány kör pávatáncra a Néppárt módot adott a Fidesznek. Pár napja még arról írt a világsajtó, hogy az EPP frakció ismét meghátrált Orbán zsaroló levele nyomán: a szavazásra bocsátott tervezetet felpuhították, feles többség helyett a nehezebben elérhető kétharmados kell majd a csoportos kizáráshoz. A Die Welt szerint Weber még egy újabb, nyugtatgató levelet is írt Orbánnak. Miért változott meg a szokásos táncrend? Orbán úgy számolhatott: olyasmikre készül, ami úgy kiveri a biztosítékot, hogy összejönne a kétharmad is. Szoros verseny alakult ki a választásra: az eddigi biztosítékok már nem elegendőek. Ha még arcpirítóbb disznóságokat terveznek, azokat még az uniós jogállami mechanizmus igazi beélesítése előtt érdemes meglépniük, amíg úgyis mindenki a járványra figyel. Ehhez a Néppárt rosszul fogó, gyenge fékjét is most kellett kiszerelni a kocsiból. Ezzel az ellenzék is új terepre került. Fel kell mérnie, milyen ellentervekkel felelhet az álcák és trükkök helyett az immár nyílt és gátlástalan lerohanásra. Minden jöhet: a választási törvény módosítása, újabb térfoglalás a maradék médiában és az igazságszolgáltatásban, politikai autodafé, az illiberalizmus szent hitelveire hivatkozó tömeges likvidálása civil szervezeteknek, autonóm szellemi műhelyeknek, önkormányzatiságnak. De az új terep új szemhatárt is nyit. Mostantól az ellenzék egyik legfontosabb mondata a „Vissza Európához!” jelszó. A Fidesz az európai színpad peremére húzódott. Még nem esik be a zenekari árokba, de a darabban csak mellékszerepe van. A főszerep az ellenzékre vár. Tehetség és hangerő kell hozzá. A közönség új hősre vár.
Szólj hozzá!
Címkék: kormánypárt Lendvai Ildikó jóállam Népszava 2021 Magyarország
2021.03.06.
09:53
Írta: Dr. Tóth Zoltán
Ez a hétvégi program: nincs oltakozás
Egy hétvége alatt be tudnánk oltani mindenkit, aki kéri[i].
"Ma egy általános, országos, egy-két nap alatt történő átoltásnak a föltételei megvannak" – mondta a miniszterelnök.
Rendszerszintű technikai problémák miatt ideiglenesen leállították a tömeges oltást
Orbán Viktor pénteki rádióinterjújának legfontosabb részeként a miniszterelnök közölte, hogy problémák vannak a tömeges oltással. A gond nem az oltóanyagokkal függ össze, hanem technikai kérdésekkel.
Felfüggesztették a hétvégi oltási programot, 74 ezer ember nem kap most vakcinát
Elmarad a hétvégi oltási program – jelentette be György István miniszterelnökségi államtitkár, az országos oltási munkacsoport vezetője az operatív törzs pénteki sajtótájékoztatóján. Ez 74 ezer krónikus beteget érint, akiket sms-ben már értesítettek a vakcinálásról. Az időpontot pótolni fogják.
https://index.hu/belfold/2021/03/05/gyorgy-istvan-operativ-torzs-2021-03-05/
Kiírták a kományzati honlapon, hogy elmarad a hétvégi tömeges oltás, de aztán gyorsan törölték is
Nemsokkal a rádióinterjú után megjelent a kormányzati tájékoztató oldalon az aktuális napi tájékoztató, amely tartalmazta, hogy:
„Az erre a hétvégére meghirdetett tömeges oltási akció technikai hibák miatt elmarad. Az a több mint 70 ezer 60 év alatti krónikus beteg, akit csütörtökön SMS-ben hívtak oltásra, más időpontban lesz beoltva. A hiba javítása zajlik, minden érintettől elnézést kérünk”.
Amilyen gyorsan felkerült, olyan gyorsan el is tűnt az említett passzus a tájékoztatóból - vette észre a Telex, akik képernyőfotót is készítettek a már törölt információról.








