2019.07.03.
16:06

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Budaörsi önkéntesek a Heti Betevő Egyesületben 2019 június 30

Nyári kocsonya

 Főzzünk egy jó zöldséglevest: víz, apróra kockázott sárgarépa, paszternák, zöldbab. Nem sózzuk, mert a só akadályozza a kocsonyásodást. Nem teszünk a levesbe zsiradékot, mert az kiüt a kocsonya tetejére és deguszta. Amikor megpuhultak a zöldségek, akkor beleöntjük – a zacskón levő előírás szerint – a zselatint. Egy percig főzzük és kevergetjük, hogy a zselatin egyenletesen olvadjon el, ne maradjanak csomók a levesben. Hagyjuk a levesünket lassan kihűlni. Amikor langyos, akkor fogunk egy tálat (őzgerincet, jénait, mázas tálat stb.) és az aljára kanalazzuk az üres levet. A hűtőszerényben 2-3 óra alatt kocsonyásodik meg a lé.  Amikor megdermedt, akkor jöhetnek rá a zöldségek. A léből csak annyit öntsünk a tetejére, hogy éppen ellepje. Most kezdhetünk izgulni! Megdermed vagy sem? Ha reggelre sem kocsonyásodik meg, akkor olvassuk el újra a receptet!

Lustáknak és időhiányban szenvedőknek: vásároljunk leveskockát.  Egy liter vizet felforralunk, beletesszük a kockát, és ha feloldódott, akkor a zselatint. Hagyjuk kihűlni és jöhet a szép edény, amelybe áttöltjük kocsonyásodni.

 Akiknek fontosabb a külcsín, mint a belbecs: sokkal átlátszóbb lesz a kocsonyánk, ha nem levesből készítjük, hanem tiszta vízből és zselatinból. Még díszíthetjük a tál alját szeletelt főtt tojással, és erre önthetjük a levet. Szebb lesz a látvány, de az íze szegényesebb lesz.

Az igényesebbek forduljanak a Paprika TV főzőműsoraihoz. Éppen most láttam (2019. 07. 02. 14,15), hogy a szakács kezébe vesz egy egész csirkecombot, és a narrátor a következő mondja: „Vágjuk ketté a csülköt!”

 

Szólj hozzá!

Címkék: videó Budaörs Heti betevő szakácskönyvből kimaradt 2019 Magyarország

2019.07.01.
14:47

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Köztisztviselők Napja 2019 július 1.

Köztisztviselők napja: július 1.

 1992-ben született meg a rendszerváltás egyik fontos törvénye, amely a köztisztviselői életpályát szabályozta.

A rendszerváltás első napjaiban/hónapjaiban az állami alkalmazottak zaklatott életet éltek: egyes politikusok minden köztisztviselőben III/III-as ügynököt láttak és a pokolra kívánták őket; mások beérték azzal, hogy tömeges kádercserét követeltek, és a maguk területén meg is valósították. Egyes újsüttetű (vasárnap megválasztott)  polgármesterek hétfő reggel kikergették a hivatalból a tisztviselőket. Az Antall-kormány minisztériumai 2 évig dolgoztak azon, hogy milyen legyen az köztársaság állama hivatalnokainak a sorsa.

 A kormányzat döntési lehetőségei két végpont között ingadoztak: az amerikai stílusú „politikai zsákmány” elvének a megvalósítása azt jelentette volna, hogy a választások után a győztes politikus lecserélhette volna az egész apparátust, azzal, hogy a győztes mindent visz. A másik véglet az örök időkig tartó hivatalnoki szamárlétra-mászás elvét hirdette, amely szerint a köztisztviselő egy szent tehén, és ebből a zárt társadalmi csoportból, csak bűncselekmény elkövetése vagy parancsmegtagadás miatt lehet kiesni.

 Történelmi szerencse, hogy az elfogadott köztisztviselő törvény egyik végletet sem fogadta el: életpálya modellre épült, amelybe a belépés szakmai képesítéshez kötött lett, az előremenetel folyamatos tanuláson és vizsgákon alapult. A hivatal vezetői posztok pályázat alapján kerültek betöltésre és pártsemleges magatartást igényeltek. A köztisztviselői kereteket az egész államigazgatásra alkalmazták, nem volt különbség a központi, a területi és az önkormányzati szervezetben dolgozó köztisztviselők között. Az államigazgatási tevékenység középpontjába az ügyfél került.

 Könnyű lett volna a köztisztviselők sorsa, ha a kormány egy varázspálca ütésére átalakult volna a közel 100 ezer embert foglalkoztató szervezet. A minisztériumok humánerőforrás politikája erősen eltért egymástól és lényegesen függött a miniszter személyétől. Különösen így volt ez a területi szintű közigazgatási szerveknél, ahol az ágazati érdekek köpenyében forgolódtak újsüttetű, szakmai képesítéssel nem rendelkező, de világmegváltó ideológiát hirdető vezetők.

 1992-97 között stabilizálódott a köztisztviselői kar helyzete. Átlagos életszínvonalat, szolid kispolgári létet biztosított a pálya, 15-25 év kifutással, biztosnak ígérkező nyugdíjjal.

A köztisztviselők életét a különböző kormányok eltérő államigazgatási reformja rendszerint a ciklus elején megzavarták. 1990-2010 között 6 nagy léptékű átszervezést hirdettek a kormányok, és ezek – kevés kivételtől eltekintve – sorra elbuktak.  Érdemi változást az államigazgatásban 2010 után született: a köztisztviselői életpálya megszűnt és helyébe a politikai zsákmányszerzés és megbízhatóság lépett. A képesítési előírások formálissá váltak. A minisztériumokat elözönlötték a pályakezdő fiatalok, a hivatalvezetői állásokat hűbérúrként viselkedő politikusok osztogatják. A létrehozott járások a kormánypolitika végrehajtó szervei lettek. Az önkormányzatok feladatai, hatáskörei és költségvetési lehetőségei radikálisan lecsökkentek. Az ügyfelek ügyeinek a gyors és tisztességes elintézése kikerült a kormány érdeklődéi köréből, és a helyét a közbeszerzések politikailag meghatározott győzteseinek rendszere lépett.

Munkaszüneti nap: Az úr adta – az úr elvette.

 A Magyar Köztisztviselők és Közalkalmazottak Szakszervezete 1996-ban kezdeményezte, hogy a köztisztviselői törvény 1992. július 1-jei életbelépésének az emlékére Magyarországon július 1-je legyen a Köztisztviselők Napja. A köztisztviselői munka magas szintű elismerésének megnyilvánulása a Köztisztviselők Napja jogintézményének a köztisztviselői törvénybe iktatása. Az 1997. évi CI. törvény a köztisztviselők napját július 1-jében határozta meg.

 Az Országgyűlés Fidesz többséggel a 2001. évi XXXVI. törvénnyel munkaszüneti nappá nyilvánította a köztisztviselők napját.

A köztisztviselők napjának hivatalos állami megünneplésére és a címzetes főjegyzői címek átadásra elsőként 2002. július 1-jén került sor, a Medgyessy kormány ideje alatt.

2002-2009 között minden évben központilag szervezett ünnepség is volt a Köztisztviselők Napján. 2010-ben a már nem volt országos szintű ünnepség.  

 2017-ben az Országgyűlés törvénnyel megszüntette a Köztisztviselők Napjának országos munkaszünetté nyilvánítását. 2017  Napi.hu: Idén már nem zárnak be hivatalok a köztisztviselők napján, ugyanis a munkaszüneti kedvezményt tavaly Lázár János és Balog Zoltán eltörölte. Lázár szerint köztisztviselők napja „perverz hagyatéka a szocialista államrezsimnek”.

 A munkaszüneti nap törléséről szóló törvény megengedte, hogy az önkormányzatok saját költségvetésük terhére a polgármesteri hivatalban igazgatási szünetet tartsanak.

 Ma reggel az interneten körbe néztem, hogy van/volt igazgatási szünet: a főpolgármesteri hivatalban, a fővárosi kerületek felében, Pest megyei önkormányzati hivatalban, Sülysápon, Budaörsön, Kuncsorbán, Tapolca, Alsónémedi, Solymár, Kazincbarcika, Szentendre, Csorvás, Debrecen, Esztergom, Kiskunfélegyháza, Herend,  Mogyoród, Csopak (de nincs szünet a kémiai szúnyog irtásban), Leányvár (két nap szünet).

 

 

 

 

Szólj hozzá!

2019.06.27.
10:38

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Szabó János verse

 

…a számla nagy, elsomfordálni nem lehet...

 

 

 

…tivornyátok túl régóta tart, ma már latrinaként messzire bűzlik,

 

e völgyben gyávaságtól és kapzsiságtól pállott a levegő..,

 

oligarchák, majálisoznak itt, s míg  rablott milliárdjaikat űzik..,

 

ábrázatuk bűntudattól kényszeres, szavuk mámortól hebegő…

 

 

 

…kinek a múltja viszket közülük, kinek a jövője  rothad,

 

hangszálszakadásig erőlködik mind, mintha csak mulatna..,

 

egymás kezéből kapkodják ki a legzsírosabb boltokat..,

 

mikor látszólag  vigad, ..akkor is csak rabolna ez a banda…

 

 

 

…az eget felizzító petárdák már eldurrogtak sorra mind,

 

kipirult arcok hirdetik, földre szállott a sok-sok légvár..,

 

a vezér már döntött, mi lesz, mit holnap megkaparint..,

 

a fényes társaság úgy tesz, mint ki nem érzi: …már hajnal felé jár…

 

 

 

…a hajnal, nem kapott meghívót, ám mégis ide talál magától..,

 

lassan vérszínű fényekkel kezdi  bíborrá festeni az eget..,

 

a  kelő nap következik,  ő mindent lát, s hamisan sose vádol:

 

kezében a mulatság számlája,…előle  elsomfordálni nem lehet...

 

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

 

A költő mindenkinek a képzeletére bízza, hogy mi áll a számlán...?! 

 

Szólj hozzá!

2019.06.23.
14:22

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Közös születésnap 2019

Diós pogácsa. Boldog születésnapot!

Szólj hozzá!

Címkék: Budaörs Ünnepek 2019 Magyarország

2019.06.20.
09:30

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Vörös T Károly a Civil Rádióban

Vörös T Károly a Népszabadság volt főszerkesztője, jelenleg kurátor kulturális alapítványoknál. Június 24-én, hétfőn 20-21 óra között beszélgetek Vele a pályafutásáról, a Civil Rádióban.

Szólj hozzá!

Címkék: demokrácia rendszerváltás filmszínházirodalom Civil Rádió 2019 Magyarország

2019.06.20.
09:22

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Asbót Kristóf a Rádió Bézsben norvégul főz

Asbót Kristóf a Rádió Bézsben norvégul főz.

Szólj hozzá!

Címkék: Rádió Bézs szakácskönyvből kimaradt 2019 Magyarország

2019.06.18.
20:37

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Bíró Ibolya és csapata Budaörsön 2019

Bíró Ibolya és pedagógus társai rendszeresen beszélgetnek egymással és közéleti emberekkel. Manapság is rendszerváltók ezek a találkozók. Az éves munka fáradalmait Budaörsön pihenik ki, immár 4. éve, június valamelyik szombatján. Főzök Nekik valami finomat, és tanácsokat fogadok meg gyakorlott háziasszonyoktól/háziférfiaktól. 2020-ban is várjuk Budaörsre Ibolyát és csapatát!

Szólj hozzá!

Címkék: videó demokrácia előválasztás Európai Unió Ünnepek Demokratikus Koalíció Heti betevő 2019 Magyarország

2019.06.17.
21:02

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Mécs Imre ünnepi megemlékezése Nagy Imre újratemetésének 30 évfordulóján

A Budaörsi Olvasókör vendége volt Mécs Imre 1956-os halálra ítélt, aki kegyelemből életfogytiglant kapott. 1963-ban amnesztiával szabadult. Fejlesztő mérnökként 60 szabadalom tulajdonosa. A rendszerváltást előkészítő politikai szervezetek alapító tagja.

Szólj hozzá!

Címkék: videó demokrácia 2019 Magyarország Budaörsi Olvasókör

2019.05.29.
22:43

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Kármentési beszámoló

Kármentési beszámoló

a sárkányhajó fesztivál elmaradásáról

1500 sérült gyermek és 1500 egészséges felnőtt részvételével Nagy János (főszervező) 2019. május 28. kedd 12 óráig minden előkészületet megtett munkatársaival együtt a rendezvény sikeréért: félépítették a sátortábort, előkészíttették a nagyszínpadot, kibérelték a 10 db nagy sárkányhajót, megszervezték az önkéntes segítőket. Elvégezték a biztonsági előírásoknak megfelelő információs és menekülési útvonalakat katasztrófa/baleset/ esetére. Szerény PR hírelést szervezetek. Előkészítették az autós/motoros, dzsúdós, énekes, táncos szereplők és opera énekesek fellépését a nagyszínpadon. Megszervezték az érdeklődő gyermekeknek a Deák Ferenc életéről szóló könyvek átadást. A munkát neves magyarországi cégek támogatták: erkölcsileg és anyagilag is.

 A Budaörsi Olvasókör és a Heti Betevő Egyesület budaörsi önkéntesei - szerény létszámban - étkezés elkészítését vállalták, és bevásárolták a szükséges élelmiszereket, és előfőzték a szakmailag kontrollált és szállítható alapanyagokat.

 A rendezvény napja előtti kedden 15 óra 40 perckor érkezett a rendezvény lemondásáról szóló hír. A felépített sátortábort elfújta a vihar, a nagyszínpad lényegesen megsérült. „A gyermekek biztonsága nem valósítható a Velencei-tó partján és vízen.”

A bekövetkezett anyagi kár milliós nagyságrendű. A legnagyobb kár a sérült gyermekek lelkében keletkezett: készültek a programra, lelkesedtek, csapatokat szervezetek, előre drukkoltoltak a sárkányhajózásra.

 Nagy János főszervező felelősségteljes döntést hozott a gyermekek érdekében: törölte a programot. A kármentés érdekében csapatával a helyszínen maradt, és mentették a menthetőt.

A Budaörsi Olvasókör és a Heti Betevő Egyesület budaörsi tagjai is elkeseredve hallották a rendezvény törléséről szóló értesítést. Azonban az önkéntes munka közös lendítő erejét meghaladó kármentési gondolat született: a befektetett munkát és anyagi erőforrásokat – lehetőség szerint – meg kell menteni. A pénzügyi támogatók – soron kívül – lehetővé tették, hogy a fagyasztó ládát vásároljuk az előfőzött ételek tárolására. Önkénteseink saját – átmeneti – fagyasztó kapacitást ajánlottak fel az ideiglenes megoldásra. Mindenki jelentkezett – soron kívüli – szállítási (cipekedési) feladatokra. A hosszabb távon nem tárolható élelmiszereket a VIII. Dankó u. 9. (Iványi Gáborék) közösségi épületben adtuk át a rászorultak problémáinak az enyhítésére.

 „Bajban mutatkozik meg, hogy ki jó barát, hisz jó körülmények közt van barát elég.”

 Euripidész

 A rendezvény egészét érintő kár felmérése folyamatban van. A pusztulásról készült videón látható szivárvány és a sérült gyermekek igénye egy sárkányhajó versenyre reménnyel tölt el minket: szeptemberben megrendezzük a sárkányhajó fesztivált – vihar nélkül!

 2019 május 29. Tóth Zoltán

 

Szólj hozzá!

Címkék: vészhelyzet Budaörs Heti betevő 2019 Magyarország Budaörsi Olvasókör

2019.05.27.
18:40

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Heti Betevő Egyesület budaörsi önkéntesek: olasz ragú fusilivel

140 adag ételhez vegyünk 21 kg húst, 5 kg hagymát, 3 kg sűrített paradicsomot, majorannát, borsot, őrült paprikát. 15 kg  száraz tészta elég lesz. Végy hozzá 20 önkéntest, beszélgess vidáman, és vitasd meg, hogy kire szavazzanak május 26-án az Európai Parlament magyarországi választásán. Pártállásra tekintet nélkül az ételt készítsd el és add át a Gólya csapatnak (8. ker.), akik átadják az éheseknek.

Szólj hozzá!

Címkék: választás videó demokrácia Budaörs 2019 Európai Parlamenti választás 2019 Magyarország

süti beállítások módosítása
Mobil