A szavazatok erejével ...

...alkalmi vers a zsarnokság állásáról...

…az én hazám nemrég még sietett Európába..,

ma már gyermekeitől szeretni sem hagyja magát..,

…itt ma már a sánta kutyának is hazug a lába..,

s a keserűség felduzzadt taván már-már szakad a gát..

…telt mellein nadálylik megannyi vérszipoly..,

kincseiért varjak, s hörcsögök versenyeznek..,

tele pofájukon állandóan ott ül az ördögi vigyor,

s pökhendin üzenik, hogy „..ez még csak a kezdet..”

…az én hazám elrabolt szívében vakondok laknak..,

de ürüléküktől az ország vére már gyászfekete..,

az emberek régi szép dalokról, táncokról álmodoznak..,

…ébren azt se kérdhetik: „..méltatlankodni szabad-e?”

…e gyötrött szívbe naponta új brávó-döfés hatol..,

a részeg zsarnok átható szagától támolyog a szél..,

egyre újabb aljasságok indáznak a televény alól..,

míg a zsarnok - mű-sértődötten -, rágalmakról beszél…

…az én népemet soros alávalók mindig is becsapták,

mert ez a nép legalább ezer esztendeje becsapható,

de a zsarnokokat csak  ideig-óráig védte a rendőr-hapták:

akik nevén akarták nevezni, azoknak  végül „..bejött a Szó…”

--

A jelenlegi állam így kezeli a járványt: 

- Itt maradtál Magyarországon?

- Aláírtad a közalkalmazotti státusztól való megfosztást?

- Önként vállaltad a felmondási tilalmat!

A Biblia emberei c. sorozat következő vendége Bitó László, kutató-orvos és író, aki már 16 kötetet publikált, és megjelenés alatt van angol nyelven „Az engedelmesség átka - Ábrahám” c. könyve is. Ábrahám készen áll az Isten akarata szerint gyermekének a feláldozására. Már emeli a kést Izsákra és (Rubens értelmezése szerint) csak egy angyal akadályozza meg Ábrahámot az engedelmeskedéstől.  Ad-e értelmezhető gondolatot a mai emberek számára az ősi történet? – erről kérdezi a szerzőt Tóth Zoltán. A beszélgetés szünetében Morricone: Ábrahám c. zenekari művét hallgathatjuk meg.

Ropogós zöldségek

A magyar konyha hagyománya a zöldségek szétfőzése. Nevezhetjük úgy is, hogy ronggyá főzzük a zöldségeket a levesben, a főzelékekben, a köretekben. Más nemzeti konyhákban a zöldségek általában haraphatóak maradnak, az olaszok úgy nevezik, hogy al dente módra főzik a zöldségeket.

A levesekben a szétfőzött zöldségeket kiszedhetjük és felhasználhatjuk valamilyen szósz (mártás) zöldségalapjának, pl. vadast készíthetünk belőle. …és a levesbe friss zöldséget főzhetünk al dente. Másik lehetőség, hogy a túlfőzött zöldséget összekeverjük reszelt sajttal és az egészet betöltjük egy leves tésztába, amelyet megsütünk a sütőben valami hús vagy grillsajt mellé köretnek.

Azonban főételként frissen is készíthetünk ropogós zöldségeket. Ezt hagyományosan nyersen vagy  rántott zöldségként készítjük és előételként vagy snack-ként szolgáljuk fel a lisztbe-tojásba-prézlibe mártott zöldségeket és valamilyen mártogatóst adunk mellé.

Ropogós zöldséget süthetünk ebédre vagy vacsorára is. Az alapja padlizsán. Ennél is szakítsunk a hagyománnyal, és ne süssük tocsogós olajban, mert elegendő néhány csepp olivával meglocsolni vagy spriccelővel lefújni a padlizsánt. A padlizsán édestestvére a paradicsom, így a vastag szeletre vágott padlizsánhoz egy-egy fél koktélparadicsomot helyezzünk. Vastagra szeletelt almát is tehetünk a sütőedénybe és legfeljebb egy kevés reszelt sajttal szórhatjuk meg. A burgonyát hosszú szeletekre vágjuk és blansírozzuk (félig megfőzzük), majd jöhet rá az olivacseppentés és egész köménymaggal való megszórás. Forró sütőben 15-20 percid sütjük és max. 5 percig grillezzük, hogy szép piros-barna legyen a teteje, de nehogy odaégessük!

Ha valamilyen gyors kiegészítőt keresünk a ropogós sült zöldség mellé, akkor a bacont válasszuk. A sütőbe két alufólia réteg közé helyezzük a bacon szalonnákat, és 140 fok C-on 20 percig melegítjük. A bacont a sütőben hagyjuk lehűlni, majd a hűtőszekrényben kb. fél órát pihentetjük. Ezzel a módszerrel a bacon megőrzi eredeti fehér-világospiros színét, a zsír egy része kiolvad, és keményre (csontszerűre) szárad a bacon, amely roppanósan harapható lesz.

Jó étvágyat!