A szavazatok erejével ...

2025-06-27 13 órakor a Rádió Bézsben az interneten a gyerekek főznek. A nyári szabadság sok terhet ró a szülőkre és nagyszülőkre, amikor a gyermek/ek otthon vannak, nem táborban és rossza az időjárás. A főzést könnyű megszerettetni a gyerekekkel, ha nem munkát akarunk velük végeztetni, hanem játszásból főzünk együtt. A legalkalmasabb módszer a gyurmázást továbbfejleszteni leveles tésztává vagy piskótát kikeverni: 6 tojás, 6 kanál liszt és még 6 micsoda? Elfelejtettem. A leveseket is könnyű a gyerekeknek megtanulni, csak meg kell találni azt a játékos módszert, ahogy „Főzzünk, főzzünk valamit, azt is megmondom, hogy mit…”, már az óvodában megtanulták. Ha nem sikerül a tojást szétválasztani sárgájára és fehérjére, az sem probléma, mert készítünk belőle rántottát!

Euró vagy nemzeti valuta? Inotai András közgazdász

2025-06-30 hétfőn 20-21 óra között Inotai András közgazdász a Civil Rádió Olvasókörében. Bulgária a közvélemény számára váratlanul belép az Eurozónába. Ezzel szemben Románia 2029-ig biztosan nem lesz a tagja, és a jelenlegi magyar kormány egyáltalán nem tervezi az euró bevezetését. Holott az exportra dolgozó magyar vállaltok euroban számolnak, sőt egyes magyar állami vállaltok vezetői euroban kapják a fizetésüket. Melyek az euro bevezetésének a feltételei és hány ország teljesítette ezeket? Svédország már teljesítette a belépés minden feltételét, de még sem vezeti be az eurot. Macedónia és Koszovó saját egyoldalú döntésükkel már eurot használ, de nem tagjai az euroövezetnek. Inotai András válaszol Tóth Zoltán szerkesztő-műsorvezető kérdéseire.

"A legkeményebb diktatúrában is van választás."

Lesz-e választás Magyarországon 2026-ban? Egy szakács mit főz ki a választásokra?

2026-06-20 13 órakor a Rádió Bézs az interneten. Az iskolai tanév végén a szülőknek gondosan kell tervezni az elkövetkező 2,5 hónapot, hogy az általános iskolás gyermekük se ne unatkozzon, se ne kelljen egy vagyont kifizetni nyári táboroztatásokra. A lelki és testi vágyakat ebben a korban a pszichológusok „élményeknek” nevezik. Hogyan könnyíthetünk a szülők terhein és hogyan tehetjük a közös főzést élménnyé a gyermekek számára? Mit adhatunk enni a gyermekeknek, amelyet kedvelnek maguktól is, és amit megszerettetni akarunk velük? Mi a jelentősége a gyermekeknél az „anyaíznek”? Olyan recepteket hallgathatnak, amelyek „megosztóak” és olyanokat is, amelyek nemzeti egységbe tömörítik az embereket.

2025-06-16 20 órától a Civil Rádióban az interneten vendégünk Vicsek Ferenc újságíró, kutató, a Dimenzió Alapítvány vezetője. A kutatási terület felöleli a politikai propaganda indikátorainak (jelzőszámainak) a széles körét: a dezinformáció, a fakenews, a manipuláció, a háborúpártiság, a választások, a tömegtájékoztatás, az identitás, a propaganda, a fasiszta, a rasszista, a soviniszta, a kommunista, a gyűlöletbeszéd, a Tisza, a Magyar fogalmakat, tulajdonneveket. Az első kérdés: milyen mértékben lehet eltéríteni (elhajlítani) az emberek véleményét, a saját befolyásolástól mentes meggyőződésüktől? A kérdező Tóth Zoltán szerkesztő-műsorvezető.

2025-06-13 13 órakor az interneten indulunk a Rádió Bézsben házi kolbászkészítéssel. Milyen arányban keverjük a sertéshúst a szalonnával? Lehet-e szalonna nélkül kolbászt készíteni? Milyen hőfokon és mennyi ideig kell a kolbászt sütni? Ha sültkolbász után még marad kolbászunk, akkor azt másféle módon is elkészíthetjük! A rántott kolbász után – nyári ételként – készíthetünk kolbászhússal töltött tv paprikát, és olasz spagettis kolbászt is. Igazi nyári ételek a hideg gyümölcslevesek. Minden gyümölcsből lehet hideg levest készíteni, de nem kell mindenbe cukrot tenni. Mivel sűrítsük a gyümölcslevesünket? Levesbetéteket is ajánlunk!

2025-06-06 13 órakor a Rádió Bézsben, az interneten tepsiben sütünk különféle húsokat és zöldségeket. A tejfölös sajtos csirke elkészítése előtt döntenünk kell, hogy a csirke mely részét/részeit kívánjuk a vendégeinknek tálalni. A családban már mindenki tudja, hogy ki melyik részét kedveli a csirkének: kié a combja (alsó felső vagy felső, bőrrel vagy bőr nélkül), kié a mellehúsa, a püspökfalatja? A csirkeszárny comb kicsi méretű, ezért 2 db jár egy adagban, és BBQ mártással tálaljuk. A török-görög-magyar muszaka elkészítése egy kicsit időigényes, de amíg a tepsiben sül, addig megnézhetünk egy krimit a tv-ben. Tepsis sült zöldséget nem csak vegetáriánusok ehetik, hanem köretnek is nagyon finom egy darab natúr sülthús mellé. Házilag ecetet is ízesíthetünk és a nem főzött mártások receptjét is meghallgathatjuk.

2025-05-30 13 óra Rádió Bézs az interneten. Túlvagyunk a primőrökön és a nyári főzelékek következnek. A magyar konyha kedvelt étele a főzelék, amely valamely zöldségből és sűrítésből készülnek: burgonya, zöldborsó, zöldbab, tavaszi főzelék, továbbá a kelkáposzta és a paradicsomos káposzta, a spenót és a sóska. A zöldségeket a tisztítás és a darabolás után valamilyen zsiradékon puhítjuk, majd sűrítjük. A hagyományos sűrítőanyag a rántás, de modernebb a habarás, és a napjainké a zabpehely. A lila hagyma is lehet fontos étel, ha lekvárt készítünk belőle vagy fetasajt kockákkal elegyítjük. A balzsamecet mind a két ételnek is finom ízesítője.