A szavazatok erejével ...

Baranyi Ferenc költő a Civil Rádióban

Petőfi, József Attila és Váci Mihály költői útján halad Baranyi Ferenc: „Használni akarok, nem ragyogni!” 2015-ben jelent meg „Ballada a hunyászkodókról” c. verskötete. Beszélő cím. Szerelmes versei nem légből kapottak, hanem megélt élményekről szólnak.

Civil Rádió FM 98 hétfő este 20-21 óra között. Műsorvezető-szerkesztő Tóth Zoltán.

http://myonlineradio.hu/civil-radio

2016. augusztus 29. hétfőn 20-21 óra között: választójog és alkotmányosság 1944-1948. A Civil Rádió FM 98 műsorában Schmidt Péter alkotmányjogászt kérdezi Tóth Zoltán szerkesztő-műsorvezető.

http://myonlineradio.hu

Pénztárgépet  politikusok zsebére!

Nagyon egyetértek a gazdaság kifehérítésének azzal a módszerével, hogy a pénztárgépek egyenesen a NAV-hoz legyenek bekötve.

JAVASOLOM, HOGY A POLITIKUSOK ZSEBE LEGYEN BEKÖTVE A NAV-HOZ 2016. SZEPTEMBER 1-TŐL.

Minden politikus legyen köteles egy elektronikus számítógépet vásárolni, amelynek ára 1 milliárd Ft, és amelyhez nem kaphatnak állami támogatást. A mulasztó politikusnak napi 1 millió Ft késedelmi pótlékot kell fizetnie, amelyet az állami oktatás és egészségügyi ellátás céljaira kötelező fordítani.

Várom a pénztárgépek bekötésére vonatkozó további javaslatokat!

2 X október 2-án, a népszavazáson? 

Hogyan szavazzunk 2016. október 2-án, a népszavazáson? A Fidesz és a Jobbik a NEM-re, a Liberális Párt az IGEN-re szavaz, az MSZP együtt a DK-val a bojkottálna. (Bojkott: távolmaradás a szavazástól.) Az LMP megosztott a szavazás módjában: szimpatizánsainak egy része az igen, másik része a bojkott mellett hezitál.

Tóth Zoltán már két hónappal ezelőtt a 2 X szavazást ajánlotta. Az indokokról Simor András kérdezte Tóth Zoltán, választási szakértőt az Atv. Egyenes beszéd c. műsorában.

http://www.atv.hu/videok/video-20160824-toth-zoltan

Dési János a Klubrádió 7-es stúdió c. műsorában kérdezte Tóth Zoltán a kopaszok szerepéről a választási eljárásban, továbbá a bojkott következményeiről 2016. október 2-án, a népszavazáson. A Klubrádió Archívumában nem egyszerű keresni, de érdemes egy kis munkát befektetni.

http://www.klubradio.hu/bview.php?bid=archiv_n

Klubrádió Archívum

Keresett időpont: 2016. 08. 20. 15:00

Keresett időponton belül14:50-től 27:40-ig

180 ezer hiteles aláírás – kevés egy országos népszavazáshoz?

Hogyan kell hiteles aláírásokat gyűjteni? Szándékosan hibás adatokat adnak meg a politikai ellenségek? Rónai Egon Atv. kérdezte Tóth Zoltán választási szakértőt.

http://www.atv.hu/videok/video-20160812-toth-zoltan

Budaörsi buckát süssünk vasárnap!

A muffin[i] eredetileg angolul édes süteményt[ii] jelentett. A muffin sütőben nem csak édes süteményeket lehet készíteni, hanem bármilyent, így a kezdeti édes irány kiegészült sós változatokkal is. Én a muffin sütőt fasírt elkészítésére is használom, sőt, halat is lehet benne készíteni.

A muffin sütő a mérete miatt kiválóan alkalmas előételek készítésére, kerti partikon kiegészítők felszolgálására, gyermekzsúrokon a pocsékba menő mennyiségek csökkentésére. A muffin sütő kelyhe általában tapadásmentes, így nem szükséges olajjal/zsírral kikenni. A papírból készült muffin kapszli alá elegendő a szokásos tepsit tenni.

A pirog[iii] a szláv konyha sajátja, a szó orosz eredetű. A kisebb méretű pirozski lehet előétel, utcai étel vagy desszert is, sós és édes töltelékeket egyaránt tartalmazhat. Az ukrán konyha a céklaleves[iv] mellé elengedhetetlennek tartja a pampuskát[v], amely kelt tészta fokhagymás olajjal sütve.

Palóc leveshez kerestem olyan kiegészítőt, amellyel együtt gyakorlatilag egytálétellé változik Mikszáth Kálmán „A jó palócok”[vi] levese.

Első ötletem a krumplis pogácsa[vii] volt, amely hagyományosan adható a tartalmas levesek (pl. gulyás) mellé. A krumpli, mint hagyományos tót-palóc alapanyag nehézebbé teszi a tésztát, ezért könnyedebb megoldást kerestem. Így akadtam a tejfölre, amely könnyíti a tésztát, és a tejföl - a tót - sváb hagyomány szerint – bármilyen ételhez/ben adható, főzhető, süthető.

A bucka[viii] a muffin és a pirozski hagyományok ötvözete, csekély újítással. A bucka szó eredetileg halmot, dombot jelent magyarul, és ha rápillantanak a fényképre, akkor valóban hasonlítható egy kicsi halamhoz, ugyanúgy, mint a muffin vagy a pirozski. A tészta összetevőinek egy része is azonos: liszt, sütőpor (élesztő), folyadék a gyúrhatósághoz. A liszt kiválasztásában a „kétszerfogós”-t[ix] részesítettem előnyben. Ez a lisztfajta a szemcseméretben különbözik a többi liszttől, és a hagyomány szerint ez a legalkalmasabb a pogácsa félék  sütésére. A tölteléket nem a kinyújtott tésztába kell beletenni és azt összezárni, hanem a tésztába kell belegyúrni. A döntésünk szerint sütnivaló kolbász húst vagy fűszerezett daráthúst süssünk meg egy serpenyőben, és a zsírt elhagyva keverjük a tésztához. A sajtot nagylyukú reszelőn engedjük át, majd az kövesse a kolbász/darálthús útját. Akik kedvelik, azok csiliport vagy erőspistát is keverhetnek hozzá, ízlés szerinti mennyiségben.

A sajtos-kolbászos bucka a keresztségben a „budaörsi” jelzőt kapta, mert itt készítettem először a buckát.

A sajtos-kolbászos bucka bevásárló listája:

Liszt                                       0,40 kg

Tejföl                                    0,40 kg

Vaj                                         0,20 kg

Kolbász/darált hús             0,30 kg

 Sajt                                      0,30 kg

 Sütőpor                               2 csomag

 Só                                          nagy csipet

 Metódus

 Az bevásárló lista szerint összekerek mindent (kézzel vagy géppel). Muffin sütőbe adagolom a buckát úgy, hogy ne legyen csurig (a sütőpor dolgozni fog!). 20-25 perc alatt megsütöm 180 fok C-os sütőben. Ha lehetőségünk van rá, akkor melegen-langyosan tálaljuk a palóc leves mellé. Hidegen alkalmas előételnek, tízórainak, uzsonnának, vagy éjfél után a hűtőszekrény nyitott ajtajánál altatónak.

Jóétvágyat!

Érvénytelen aláírások tömegesen vannak a választási jelölésekben, népszavazási kezdeményezésekben.

Az érvénytelenség okainak döntő többsége szándékos, kisebb része gondatlanság eredménye. Több mint kettő évtized szakmai tapasztalatai alapján tipizálhatóak az érvénytelen aláírások okai és az okozói:

A politikai ellenségek, ellenérdekű felek párt-utasításra vagy egyéni aktivitásból érvénytelenséget eredményező adatokat közölnek az aláírás gyűjtőkkel ajánlóíveken/kezdeményezéseken.

Az érvénytelenségi okok nagyon könnyen megvalósíthatóak szándékosan és gondatlanul is.

• A személyazonosító jel utolsó két számának „eltévesztése”

• A lakcímadat hibás közlése

• Jogilag valótlan név közlése (álnév, művésznév, stb.)

Elkerülhetőek volnának az ilyen érvénytelenségi okok, ha az aláírásgyűjtők nagyon precízen ellenőriznék, személyi okmányok (személyazonosító igazolvány, vezetői engedély, útlevél ÉS lakcímkártya) alapján a személyazonosító adatokat.

A szervezők részéről a szakszerű ellenőrzés gyengeségének több oka is van:

• a pénzért gyűjtők előbb kapják meg a „fizetésüket”, mint az aláírásgyűjtés jogi eredménye megszületik. Az érvénytelenségi okok elemzése nincs összekapcsolva a „gyűjtők” személyével (hiába kell a gyűjtőnek aláírni az ajánló ívet, nem lehet visszajelzést kapni arról, hogy kik dolgoztak csak darab-darabra, és kik végezték becsületesen a gyűjtést).

• nincs érdemi oktatás az aláírásgyűjtők – sem az aktivisták, sem a pénzesek - számára a jelölő szervezetek részéről.

• a szervezők nincsenek felkészülve arra, hogy az választási irodák és bizottságok shakespeare-i módon „packáznak” és fizikai támadással is fenyegetettek lehetnek „ismeretlen” 3. személyek részéről.

Nagyon lelkesen írnak alá bármilyen aláírásgyűjtő ívet:

• nem magyar állampolgárok, akik magyarul is beszélnek.

• választójoggal nem rendelkező fiatalkorúak

• választójog gyakorlásától eltiltott személyek

 Országos népszavazás kezdeményezéshez, aláírásgyűjtéshez minden szervező részéről

• 1,5 évig kitartó komoly elhatározás és pénzügyi fedezet szükséges

• stabil  projekt menedzsmentet kell felépíteni

• a szervezést hálózati szemlélettel kell folytatni

• a 106 választókerületet kell bázisnak tekinteni

• informatikai, távközlési feltételeket előre kell biztosítani

• oktatást kell biztosítani minden aláírásgyűjtőnek és szavazatszámláló bizottsági tagnak.

Aki tud jobbat, az úgy csinálja! 

A tegnapi vacsorából maradt még jócskán marhapörkölt. A legfontosabb, hogy az éjszaka nem mentem ki a hűtőszekrényhez, hogy a maradék marhapörköltből néhány kanállal felfaljak (kovászos uborkával), így reggel óta tervezgethetem, hogy mit együnk vacsorára. Ma estére töltött tököt készítek. Reggeli után (kefir őrölt szőlőmag-liszttel, vékonyra szelt füstölt sonka csíkozva, lucullus paradicsomok) azonnal a kedvenc piacomra (Fehérvári út) mentem, és kedvenc zöldségesemnél (középen hátul az utolsó) egy kisméretű, friss tököt vettem. Kettőnknek 1 db tököcske bőven elegendő. Augusztus a Mariska c. őszibarack hónapja is, ezért vettem belőle kettőt (a nejemnek ugyanennyi nektarint). Azért csak kettőt, mert az őszibarack könnyen és gyorsan utóérik, és akkor plöttyedt lesz. Két nap múlva újra jövök Mariskáért és cukkiniért.

A tököt erősen megmossuk és kettébevágjuk. A végeit lecsapom egy késsel, és egy kanállal kikaparom a hosszában a magházat (azt kidobom). A tököt ebben a primőr időszakban nem kell meghámozni, olyan vékony a héja, mint a kígyóuborkáé vagy a cukkinié.

Fontos kérdésekben kell döntést hozni, miközben kezet mosunk:

Vegeta[i] vagy nem vegeta? A töknek saját íze nincs (legfeljebb olyan az íze, mint a töknek), így én a vegeta mellett mellett döntök. A félbevágott tökök belső részét finoman (!) megszórom vegetával.

Olaj (napraforgó[ii]/oliva[iii]) vagy zsír (mangalica[iv]/kókusz[v]) legyen-e a serpenyőben? A kerti sütéshez nagyon jó a mangalica zsír, mert van saját nagyon finom íze. A zárt térben való sütéshez alkalmasabb a kókusz zsír, mert magas hőmérsékleten is szagtalan marad, így nem kell szellőztetni a sütés után.

Alulról vagy felülről kezdjük-e a tök sütését a serpenyőben? Én felülről kezdem sütni egy kevés zsiradékon, mert fordítás után könnyebben tudom megtölteni a tökcsónakot a marhapörkölttel.

A megtöltött tököket lassú tűzön, fedő alatt pároljuk. Ha előbb kezd leégni, akkor egy kevés vízzel tovább lassítjuk a sütést, és növeljük a gőzt a serpenyőben. A friss tök nagyon gyorsan puhul. Nem szabad magára hagyni a töltött tököt sütés közben! A magam töltött tökcsónakjára egy kevés csili port vagy erőspaprikát is szórok.

A tálalás egyszerű: két szedőlapáttal támasszuk meg a töltött tököt, mert így gusztusosan helyezhetjük át a serpenyőből a tányérra.

Mákos fehérkenyérrel a legjobb!

Jó étvágyat!