2021.01.27.
15:06

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Biden elnök esküje előtt és után

Szimonisz László serdülő fiúként - szüleivel együtt - hagyta el Magyaországot 1956-ban. A világon sok országban élt és tomácsként, fordítóként dolgozott, legtovább az USA elnökök és a Külügyminisztérium angol-török-magyar tolmácsként. A Civil Rádió Olvasókörének a kérése beszámol a hallgatóknak a Biden elnök beiktatása előtti és utáni folyamatokról.

Szólj hozzá!

Címkék: választás videó külföldi választás Civil Rádió USA elnök Budaörsi Olvasókör 2021 Magyarország

2021.01.24.
10:03

Írta: Dr. Tóth Zoltán

MEASZ Kávézó 17. évfolyam 2021. január 19.

A Magyar Ellenállók és Antifasiszták Szövetségének a meghívására beszélgettem Hanti Vilmossal a civil tevvékenységemről és a 2022. évi választásokról.

Szólj hozzá!

Címkék: választás pártok előválasztás elsőválasztók választópolgár kérdez Heti betevő Budaörsi Olvasókör 2022 országgyűlési választás 2021 Magyarország

2021.01.16.
11:43

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Beoltassuk magunkat és családunkat?!

Covid járvány és védőoltások. A budaörsi Olvasókör vendége Dr. Gáspár Lajos, az orvostudományok kandidátusa. Lehet-e a járványt megelőzni? Milyen védőoltásokat engedélyeztek eddig? Mit tehetünk a magunk érdekében, hogy csökkentsük a megbetegedés lehetőségeit? A kérdéseket Tóth Zoltán és Budaörsi Olvasókör tagjai tették fel a szakorvosnak az interneten.

Szólj hozzá!

Címkék: videó vírus egészségügy Civil Rádió Budaörsi Olvasókör 2021 Magyarország

2021.01.13.
15:23

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Dubarry burgonya

Dubarry burgonya

Benczúr Gyula festő II. Lajos bajor király megrendelésére 1874-ben festette meg XV. Lajost és Dubarry grófnőt ábrázoló képét[i]. (A grófnő férje du Barry-nak írta a nevét.) A pillanatkép szerű festményen következtethetünk az előző percek történéseire is, mert a király elégedett arccal szervírozza a gyümölcsöt a hölgynek, aki pihenő pózban fekszik egy kanapén. Hogy hogyan esett a keresztségbe a Dubarry név a hússzelettel, a karfiollal és a sajttal, azt nem tudtam még az interneten sem kinyomozni.

Azonban a Dubarry burgonya receptjének a keletkezését hitelesen tudom bemutatni. A vendégeink között, akik a Dubarry szeletet kérték vacsorára volt egy vegetáriánus is. Ezért az a gondolatom támadt, hogy a húst kivonom a Dubarry szeletből, és a sajtot növényi eredetű sajtra cserélem, és máris készen van a vegetáriánus követelménynek megfelelő, de küllemében hasonló étel.

Bevásárló lista 2 személyre

1kg burgonya, 1 fej karfiol, 25 dkg sajt, 10 dkg vaj, 5 dkg zabpehely, 0,5 l kefir, só, fehérbors.

Metódus

A meghámozott burgonyát nagy karikákra szeleteljük és egy kivajazott tepsi aljára rakjuk. A félig megfőzött karfiolt nagy rózsára szedjük és elhelyezzük a burgonyára. Sózzuk és borsozzuk. Felöntjük a kefirrel. A karfiolokra rárakjuk a sajtszeleteket és a tepsit 160 fok C-on sütjük 20 percig, majd 5 percig magas hőmérsékleten pirítjuk vagy grillezzük, hogy a sajt szép színt kapjon. Főételként vagy köretnek is szervírozhatjuk a menü többi elemétől függően.

Jó étvágyat!

 

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: Budaörs szakácskönyvből kimaradt 2021 Magyarország

2021.01.06.
10:18

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Oltóhelyiség lesz a szavazókör?

A Klubrádió megbeszéljük című műsorban Bolgár György Tóth Zoltánnal a szavazóhelyiségek járvány elleni használatáról beszélget. 

https://www.klubradio.hu/archivum/megbeszeljuk-2021-januar-05-kedd-1600-14941

33 perctől 43 percig

Szólj hozzá!

Címkék: vírus Klubrádió 2021 Magyarország

2021.01.05.
16:23

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Az ellenzéknek van lehetősége 2022-re!

 

 

https://hirklikk.hu/kozelet/az-ellenzeknek-van-fegyvere-a-valasztasi-modositasok-ellen/374878 

Szólj hozzá!

2021.01.05.
15:46

Írta: Dr. Tóth Zoltán

2022 után a közös kormányzás 6 alapelve

Hat ellenzéki pártelnök (társelnök) aláírta az ellenzéki koalíciós megállapodás 6 alapelvét, amelyet a 2022-es választási győzelem után érvényesítenek a kormányzásban. Az ellenzéki pártok már karácsony előtt megállapodtak abban, hogy a hivatalos választásokra előválasztás tartanak, és azok győzteseit fogják indítani közös jelötként és közös listán a2022. évi országgyűlési választáson.

Szólj hozzá!

Címkék: választás demokrácia előválasztás Demokratikus Koalíció 2022 országgyűlési választás 2021 Magyarország

2021.01.04.
16:18

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Civil Rádió: Beoltassam magam?!

A Civil Rádió Olvasókörében egy új műfajjal mutatkozunk be: az orvosi-járványügyi szakirodalom áttekintésével. 2020. a járvány éve volt, és úgy tűnik, hogy a 2021. évben is velünk lesz. Gáspár Lajos a járványügyben járatos orvos ismertet meg minket a szakirodalom hiteles írásaival a 2021. január 2-ai publikációk alapján. Első körben az alapfogalmakra kérünk választ: védőoltás, vakcina vagy szérum? Mit jelentenek a fogalmak? Volt-e már világjárvány? Hogyan fedezték fel a tehenek tőgyén a himlő elleni oltást alapját? Melyek a már engedélyezett oltások a világon és Európában? A műsor végén hangzik el a műsor címe kérdésként? Beoltassam magam az oltással?!

Civil Rádió 2021. január 4. hétfő 20-21 óra között az interneten. EZT KÖVETŐEN ITT HALLGATHATÓ MEG:

https://civiltavasz.hu/biologia/olvasokor-beoltassuk-magunkat/  

Szólj hozzá!

2021.01.04.
15:52

Írta: Dr. Tóth Zoltán

Szilveszteri menü - volt

 

2020 szilveszterén a járvány miatt nem tudtunk társaságot hívni (vagy oda menni), de az óév búcsúztatását ünnepi ételekkel készítettük elő. Meghatároztuk a menü alapelveit:

-          - alacsony kalóriatartalom,

-           - finom ízek és zöldfűszerek,

-           -  előre elkészíthetőség és tárolhatóság.

Kaviáros tojást készítettünk előételnek. Személyenként elég egy fél tojásban gondolkodni, mert ha többet készítünk, akkor óhatatlanul elcsábul az ember, és már jól is lakott. A főtt tojás készítésének több apró titka is van. A hűtőszekrényből legalább 1-2 órával korábban ki kell venni a tojást, hogy ne a 4-8 fok C-ra hűtött tojást kezdjük el főzni, hanem engedjük szobahőmérsékletre melegedni. A másik apróság, hogy forrásban levő zubogó vízbe egy kanállal helyezzük bele a tojást. Legalább 8-10 percig főzzük, hogy szilárd állagú főtt tojás készüljön. A tojásokat a kanál segítségével mozgatjuk kétszer-háromszor. A tojást a saját vizében hagyjuk hűlni. Amikor a főzővíz már csak kézmeleg, akkor a tojások héját betörjük, és tovább hagyjuk hűlni. Ennek az eljárásnak az az értelme, hogy a tojássárgája középre húzódik, így egyenletesen borítja be a fehérje, nem folyik ki a töltelék a félbevágott fehérjéből. Nagyon könnyű lesz a tojáshéját eltávolítani, mert a héj és a fehérje között levő hajszálvékony borítás a héjjal együtt eltávozik, míg ellenkező esetben hosszadalmasan kell leszedni a tojáshéjat a fehérjéről, ami egy bosszantóan lassú folyamat. A főtt tojásokat ketté vágjuk, a sárgáját egy keverőtálba helyezzük, és összetörjük zöldfűszerekkel, mustárral, estleg kész majonézzel, tejföllel, joghurttal ízlés szerint. Egy tálaló edényre kész franciasalátát terítünk, de magunk is készíthetünk valami hasonlót kápia paprikából, paradicsomból, cukkiniből, uborkából, retekből. Egy kis mártással kötjük össze a zöldségeket, ez is lehet készen vett vagy saját kreálmány. Az alapra ráhelyezzük a töltött tojásokat és közvetlenül tálalás előtt a kaviárt. Hogy milyen kaviárt teszünk rá, az két dologtól függ: a pénztárcánktól és a kínálattól. Természetesen a legfinomabb az orosz piros kaviár, de senkit nem kergettek gyerekkorában az asztal körül, ha német aprószemű fekete kaviárt kellett ennie. Mi jó kompromisszumot választottunk, pisztráng kaviárt. Ajánlom mindenkinek!

Fő fogásnak rákot ajánlok zöldséges mártásban. Kétféle rákot használjunk: az apró rákot (garnéla), amely a főzés során a felére esik össze, de az íze megmarad, fejenként 15-20 dkg-ot számítsunk. Fagyasztott, szép nagy királyrákot vegyünk, személyenként egy-két darabot a látvány kedvéért. A fagyasztott rákot ajánlom, mert sokkal olcsóbb, mint a friss rák, továbbá könnyen tárolható a fagyasztóban. A fagyasztott rákot nem kell kiolvasztani, egyenesen beletehetjük a dinsztelt zöldségek közé. Hagymát, fokhagymát, cukkinit, paprikát, paradicsomot kockázunk és dinsztelünk oliva olajban. Chili vagy gyömbér pikánsabbá teheti a mártást. Kis só, fehérbors, zöldfűszerek jöhetnek rá, és a fagyott rákok. Mihelyt a rákok kiolvadtak a lábosban, akkor jöhet a legalább 3 dl tejszín. Alaposan beforraljuk, akkor van kész, amikor nem habzik. Megkóstoljuk, utó ízesítjük. A mártásunk állaga közelebb áll a leveshez, mint a sűrű szószhoz, ezért  kanalat is adunk a terítéken hozzá. Köretként nem javaslok semmit, de egy kis kétszersült mellékelhető.

Desszertnek gyümölcssalátát készítettünk. Látványos, gyors, finom. A gyümölcsöknek csak a fantázia szab határt. Lényeges, hogy különféle állagú gyümölcsökből állítsuk össze a salátánkat: kemény, puha, krémes jellegűek is kerüljenek bele, sőt a látványra is gondoljunk: gránátalma magok, diódarabkák feldobják a salátát. A bevásárlásnál gondoljunk előre a lére! Olyan gyümölcslét vegyünk, amely passzol minden gyümölcshöz: pl. narancslé, meggylé. Mindenki poharába legalább egy-egy dl folyadék is jusson!

Boldog új évet kívánok 2021-re!

 

Szólj hozzá!

Címkék: Ünnepek szakácskönyvből kimaradt 2021 Magyarország

2020.12.29.
21:24

Írta: Dr. Tóth Zoltán

2022-re kik befolyásolják a választás eredményét?

https://www.klubradio.hu/archivum/megbeszeljuk-2020-december-29-kedd-1600-14839

Tóth Zoltán – Bolgár György Megbeszéljük 2020. december 29.

9 perctől 23 percig

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása